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陆帆接过竹篮,帮阿婆送到村口的邮局。
路上,阿婆给陆帆讲了很多村里的老故事——比如古樟树的传说,松阴溪的历史,还有村里以前的热闹场景。
“以前村里有个老戏台,每年过年都要唱戏,戏台下摆满了小摊,卖沙擂、灰汁糕、糖画,孩子们围着小摊转,大人坐在台下看戏,热闹得很。
现在戏台还在,却很少唱戏了,只有逢年过节,偶尔会有老人去戏台边晒太阳。”
走到松阴溪边时,阿婆指着溪水说:“这条溪养育了我们杨家堂人,以前我们喝水、洗衣、浇田,都靠它。
夏天的时候,孩子们在溪里游泳,大人在溪边洗衣服,热闹得很。
现在溪水还是很清,却很少有人在溪里游泳了,孩子们都去城里了。”
陆帆蹲下来,摸了摸溪水,很凉,很清,能看到水底的小石头。
他想起了龙泉的溪水,也是这么清,这么凉,只是龙泉的溪水多了点青瓷的温润,松阳的溪水多了点稻田的香甜。
回到阿婆家,阿婆给了陆帆一大包沙擂和灰汁糕:“拿着路上吃,别饿着。
松阳还有很多好吃的,比如笋干烧肉,用的是去年冬天挖的冬笋,晒得干硬,泡发后和土猪肉一起炖,肉香混着笋香,好吃得很;还有山茶油鸡,用我们自己榨的山茶油炒,鸡肉嫩,香味浓。
你要是有空,可以多待几天,我做给你吃。”
陆帆接过包裹,心里暖暖的,连声道谢。
他从背包里拿出笔记本,让阿婆在上面签名。
阿婆接过笔,有点不好意思地说:“我没读过多少书,字写得不好。”
她在笔记本上写下“李阿婆杨家堂村沙擂”
,字虽然歪歪扭扭的,却很认真,像她做的沙擂一样,质朴又真诚。
第二天早上,陆帆收拾好行李,准备离开松阳。
李阿婆送他到村口的古樟树下,又塞给他一袋山茶油:“这是我们自己榨的山茶油,炒菜香,你带回去,尝尝松阳的油香。
要是下次来松阳,记得来找我,我还做沙擂给你吃。”
陆帆接过山茶油,深深鞠了一躬:“谢谢阿婆,我一定会再来的,下次来,我还要学做沙擂和灰汁糕,还要听您讲村里的老故事。”
班车缓缓驶出杨家堂村,陆帆坐在靠窗的位置,看着窗外的古樟树渐渐变小,看着土黄色的夯土房渐渐消失,心里满是不舍。
他摸了摸背包里的沙擂和灰汁糕,还带着点阿婆灶台上的温度;摸了摸侧袋里的青瓷茶杯和银猴茶,一个凉,一个香;摸了摸笔记本上阿婆的签名,歪歪扭扭的,却很温暖。
他打开笔记本,写下今天的感受:
“松阳的味道,是沙擂的甜糯,是灰汁糕的微酸,是古樟树的清香,是松阴溪的清凉,是李阿婆掌心的温度——是时光的味道。
李阿婆揉面团的手,有老茧,却很灵活;蒸沙擂的竹蒸笼,有篾条的纹路,却很结实;滤灰汁的木桶,有稻草的香,却很质朴。
这些老手艺,没有华丽的包装,没有复杂的工序,却藏着最真诚的匠心——就像西湖醋鱼,看似清淡,却要熬制很久的醋汁;就像缙云烧饼,看似简单,却要掌控好炭火的温度;就像宁波的汤圆,看似软糯,却要磨好每一粒糯米。
浙江的美食,从来不是单一的味道——台州的鲜,是泡虾里虾仁的鲜,是山海馈赠的热烈;温州的咸,是糯米饭里肉汤的咸,是商业活力的扎实;绍兴的醇,是黄酒里岁月的醇,是慢时光的温柔;丽水的酸,是灰汁糕里稻草灰的酸,是古村匠心的质朴;而杭州的雅,是西湖醋鱼的清,是定胜糕的甜,是葱包桧的香,是不张扬却深刻的韵味。
之前有人问我,杭州是不是美食荒漠。
现在我可以肯定地说,不是。
就像我们不能因为松阳古村的安静,就说它没有活力;我们不能因为灰汁糕的微酸,就说它不好吃;我们更不能因为没找到杭州的好吃的,就说它是美食荒漠。
美食需要细品,城市需要深读,这就是我旅行的意义——找到那些被忽略的味道,记录那些被遗忘的故事,让更多人知道,每一座城市,都有它的味道;每一种味道,都值得被记住。
今天离开松阳,心里满是不舍。
不舍李阿婆的笑,不舍沙擂的甜,不舍古村的静,不舍松阴溪的清。
但我知道,这次离开,是为了更好地回顾——回顾浙江十一市的味道,回顾这段旅程的点滴,为下一章的“味道拼图”
,画上最圆满的一块。
而西湖醋鱼的隐喻,也终于在这一刻清晰起来:它不仅是杭州的一道菜,更是浙江美食的缩影——质朴中藏匠心,清淡里有深意,像浙南的山,像浙东的海,像松阳的古村,像龙泉的青瓷,等待着每一个用心的人,去发现,去品味,去记住。”
陆帆合上笔记本,看着窗外的稻田渐渐往后退,金黄的稻穗在阳光里晃,像在和他告别。
他摸了摸口袋里阿婆编的竹手链——昨天阿婆教他编的,很简单的花纹,却很结实——手链贴着手腕,暖乎乎的,像阿婆的手,像松阳的时光,像浙江的味道,一首陪着他,走向下一段旅程。
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