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粉丝们纷纷留言：“好啊好啊！
下次去松阳一定找阿婆！”
“阿婆太可爱了，我要去松阳吃沙擂！”
“陆帆，你问问阿婆，沙擂怎么做，我想在家试试！”
阿婆听到粉丝的问题，笑着说：“做沙擂要选晚糯米，泡西个钟头，蒸二十分钟，揉面团要顺着一个方向，豆沙要自己熬，慢慢加红糖。
只要用心做，都能做好。”
陆帆又把镜头转向古村的风景，远处的夯土房、村口的古樟树、晒谷场上的稻谷，还有松阴溪的溪水——溪水很清，能看到水底的石头和小鱼，阳光照在溪面上，泛着金光。
“松阳的古村很安静，空气里有稻香和草木香，像世外桃源一样。
李阿婆说，现在年轻人都出去打工了，这些老手艺快没人学了，我希望通过首播，让更多人知道这些老味道，让它们能传下去。”
就在这时，一条弹幕跳了出来：“陆帆，你之前在杭州，很多人说杭州是美食荒漠，是真的吗？我下个月去杭州，想找好吃的，却不知道去哪。”
看到这条弹幕，陆帆愣了一下，然后想起了第3章在拱宸桥首播时，也有粉丝问过类似的问题，当时他刚开启旅程，还没来得及细想，就匆匆离开了杭州。
现在走过浙江十一市，尝过了台州的泡虾、宁波的汤圆、温州的糯米饭、丽水的沙擂，他终于有了答案。
“其实杭州不是美食荒漠。”
陆帆认真地说，眼神很真诚，“就像我在第3章提到的西湖醋鱼，很多人觉得它清淡不好吃，甚至觉得它是‘黑暗料理’，但其实它的背后藏着很深的讲究——首先要选活的草鱼，最好是两斤左右的，太大肉老，太小没肉；然后要去骨，去骨的时候要顺着鱼刺切，不能把肉切碎；去骨后还要用清水养三个钟头，去掉土腥味，清水要每隔半小时换一次，保证水的清澈；醋汁更讲究，要用钱塘江的鲫鱼熬汤，加冰糖、料酒、酱油，熬到汤汁浓稠，再放醋，醋要选杭州本地的玫瑰醋，不能放太多，不然会酸。
看似简单的一道菜，却要花大半天的功夫，这就是杭州美食的匠心。”
他顿了顿，继续说：“之前我在杭州，只尝了奎元馆的虾爆鳝面、菊英面店的片儿川，没有深入挖掘，现在走过浙江十一市，我才明白，每个地方的美食都有它的脾气——台州的美食像山海，鲜得热烈；温州的美食像生意，实得扎实；丽水的美食像古村，慢得温柔；而杭州的美食，像西湖的风景，不张扬，却很有韵味。”
陆帆拿起手机，对着镜头举了举：“比如杭州的定胜糕，用早米粉和豆沙做的，米粉和豆沙的比例是三比一，蒸的时候要垫张荷叶，蒸十五分钟，蒸出来的糕有荷叶的清香，形状像荷花，是以前读书人赶考时吃的，寓意‘旗开得胜’。
以前杭州街头有很多卖定胜糕的小摊，现在虽然少了，但在河坊街还能找到老字号，比如‘蒋顺发’，他们家的定胜糕还是手工做的，味道很正宗。”
“还有葱包桧，用春饼裹着油条和葱，放在铁板上煎，煎到春饼金黄酥脆，刷点甜面酱，咬一口又脆又香。
它的由来和岳飞有关，以前杭州人恨秦桧害死岳飞，就把油条当成秦桧，用春饼裹着煎，叫‘葱包桧’，意思是‘葱包桧（桧）’，解恨又好吃。
现在在杭州的街头巷尾，还能看到卖葱包桧的小摊，比如中山南路的‘葱包桧王’，每天都有人排队买。”
“还有杭州的酱鸭，冬天的时候，家家户户都会做，选当年的老鸭，用酱油、冰糖、料酒腌一个礼拜，然后挂在通风的地方晾干，吃的时候蒸一下，肉质紧实，酱香浓郁。
以前我奶奶每年冬天都会做酱鸭，挂在阳台上，整个楼道都能闻到酱香。
现在在杭州的老字号‘万隆’，还能买到手工酱鸭，味道和小时候的一样。”
陆帆越说越投入，粉丝们的弹幕也刷得更欢了：
“原来杭州有这么多好吃的！
我之前还以为杭州只有西湖醋鱼，还不好吃，看来是我错了！”
“陆帆说得太详细了，我下个月去杭州，就按你说的去吃定胜糕和葱包桧！”
“西湖醋鱼原来这么讲究，我以前吃的肯定是不正宗的，下次去杭州一定要找老字号尝尝！”
“杭州不是美食荒漠！
陆帆说得对，是我们没找到好吃的！”
李阿婆在旁边听着，笑着点头：“是啊，好吃的东西都要用心做，用心找，不能走马观花。
就像我们松阳的沙擂，你要是不找过来，就尝不到这个味道。”
首播结束后，陆帆帮阿婆把沙擂和灰汁糕打包好。
阿婆拿出一个竹编的篮子，里面垫着粽叶，把沙擂和灰汁糕整齐地摆进去，然后用红绳把篮子系好。
“这是给我孙子寄的，他在杭州工作，每次打电话都说想吃我做的沙擂，我寄过去，让他尝尝家里的味道。”
陆帆看着竹篮里的沙擂和灰汁糕，突然想起了自己的奶奶——以前奶奶也总给他做糯米糕，每次他离家，奶奶都会打包好让他带走。
“阿婆，您孙子在杭州哪个区工作啊？说不定我下次去杭州，能碰到他。”
“在西湖区，离西湖不远。”
阿婆笑着说，“他说杭州很好，就是吃不到家里的沙擂，每次吃杭州的定胜糕，都说没有沙擂甜。”
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