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阿婆说，用勺子舀起一点米糊，看它慢慢滴下来，“灰汁里有碱，能让米糊发酵，蒸出来的糕才会有气孔，吃起来Q弹。
加了灰汁，糕还会带点微酸，解腻，以前农忙的时候，我们吃了油腻的肉，就吃块灰汁糕，解腻得很。”
米粉糊调好后，阿婆把它倒进一个方形的木模里。
木模是老物件，边缘有点磨损，上面刻着简单的花纹——一朵荷花，花瓣己经有点模糊了。
“这模子是我婆婆的婆婆传下来的，有几十年了，以前做灰汁糕，都用这个模子，蒸出来的糕有荷花纹，好看。”
阿婆用勺子把米糊抹匀，“模子内壁要刷点山茶油，防止粘住，蒸好后一倒就出来了。”
她把木模放在蒸笼旁边，等着沙擂蒸好后，一起蒸。
“灰汁糕要蒸二十五分钟，比沙擂久一点，因为它厚，蒸不透会硬。”
这时，蒸笼里飘出的香气更浓了，糯米的甜混着豆沙的香，还有松针的焦香，飘得满院子都是。
阿婆掀开蒸笼的盖子，一股热气冒出来，里面的沙擂变得胖乎乎的，土黄色的面团变成了乳白色，边缘有点透明，像裹了层纱。
“熟了！”
阿婆笑着说，用筷子夹起一个沙擂，放在盘子里，“快尝尝，热乎着呢，凉了就不好吃了。”
陆帆拿起沙擂，有点烫，他用手指捏了捏，很有弹性，像捏着块软玉。
咬了一口，糯米的软糯裹着豆沙的香甜，豆沙熬得很稠，没有颗粒感，却能尝到豆子的清香，还有点松针的焦香，一点都不腻。
“太好吃了！
阿婆，这比我在龙泉吃的黄粿还甜，还软。”
“喜欢就多吃点。”
阿婆笑得更开心了，又给陆帆夹了一个，“配着茶吃，解甜。”
她从屋里拿出一个粗陶茶杯，泡了杯银猴茶，茶水是淡绿色的，喝起来很清爽，刚好中和了沙擂的甜。
陆帆一边吃沙擂，一边喝茶，看着院子里的阳光——阳光落在夯土墙上，像给墙面镀了层金；落在竹筛上的糯米粉上，像撒了层雪；落在阿婆的白发上，像撒了层霜。
他突然觉得，这就是最舒服的时光，没有城市的喧嚣，只有食物的香，和老人的笑。
吃完沙擂，灰汁糕也蒸好了。
阿婆把木模取下来，倒扣在案板上，轻轻拍了拍，一块方形的灰汁糕掉了出来，颜色是淡黄色的，表面很光滑，还带着荷花纹，虽然花纹有点模糊，却很可爱。
阿婆用刀把灰汁糕切成小块，递了一块给陆帆：“尝尝这个，有点酸，别嫌不好吃。”
陆帆咬了一口，灰汁糕果然很Q弹，比沙擂有嚼劲，牙齿咬下去时，能感觉到糕里的气孔，带着淡淡的稻草香和微酸，吃起来很清爽，没有一点腻味。
“好吃！
这个酸很特别，不是醋的酸，是自然的酸，像山里的野果，很舒服。”
“喜欢就好。”
阿婆坐在旁边，看着陆帆吃，脸上满是欣慰，“以前村里的孩子都爱吃我做的灰汁糕，放学了就来我家要，我每次都多做一点，给他们当零食。
现在孩子们都出去了，没人吃了，我也很少做了，只有逢年过节，才做一点自己吃。”
陆帆心里有点发酸，他拿出手机，开启了首播。
镜头刚对着桌上的沙擂和灰汁糕，粉丝们就围了过来，弹幕刷个不停：
“哇！
这是什么？看起来好好吃，糯米的香气都要溢出屏幕了！”
“松阳古村好漂亮啊，那些夯土房看起来好有感觉，像穿越到了古代！”
“阿婆好亲切啊，手好巧，陆帆你要好好学，别辜负阿婆的心意！”
“灰汁糕是什么？第一次见，看起来QQ弹弹的，有点像我老家的米糕。”
陆帆笑着和粉丝互动：“大家好，我现在在松阳的杨家堂村，这位是李阿婆，她做的沙擂和灰汁糕是老手艺，特别好吃。
沙擂是用晚糯米做的，里面包着豆沙，蒸出来软糯香甜；灰汁糕是用稻草灰滤的汁和米粉做的，Q弹微酸，都是老一辈传下来的味道。”
他把镜头转向阿婆，阿婆有点害羞，对着镜头笑了笑：“大家好，我做沙擂做了几十年了，要是你们喜欢，下次来松阳，我做给你们吃。”
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