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他特意放慢了动作，先舀面糊，转铁勺，放馅料，再舀面糊，放进油锅，用筷子轻轻翻动，每个动作都做得很细致，像在表演一场小小的手艺秀。
女摊主在旁边帮着整理，把控油网上的灯盏糕摆整齐，还特意把刚才那个小姑娘的灯盏糕放在最前面，“你的好了，小心烫。”
陆帆按下快门，拍下了这一幕——男摊主站在油锅前，手里拿着铁勺，油锅里的灯盏糕冒着热气，金黄色的外皮格外亮眼；女摊主在旁边递纸巾，脸上带着笑容；小姑娘拿着灯盏糕，开心地笑着；摊位前的老顾客在耐心等待，背景是五马街的骑楼和红灯笼，阳光透过棚子的缝隙洒下来，形成一道道金色的光带，整个画面充满了生活气息，又带着点温州特有的商业活力。
“拍得真好，”
女摊主凑过来看了看相机屏幕，笑着说，“我们家儿子也在做自媒体，经常拍我们做灯盏糕的视频，发在网上，说要让更多年轻人知道老手艺，别让老小吃失传了。
上次还有个上海的游客，看了他的视频来的，说专门来吃我们家的灯盏糕，吃完还带了几个回去，说要给家人尝尝。”
陆帆把照片发给女摊主的儿子，很快就收到了回复，是个点赞的表情，还有一段文字：“谢谢哥！
我爸妈做灯盏糕很辛苦，平时都不爱拍照，觉得自己做的是小生意，没什么好拍的。
麻烦你多帮他们宣传宣传，让更多人来吃我们家的灯盏糕，也让他们知道，他们的手艺很厉害，值得被更多人知道！”
陆帆回复：“一定！
你们家的灯盏糕很好吃，手艺也很棒，是真正的温州味道，值得更多人知道。”
他掏出笔记本，在新的一页写下：“五马街老李灯盏糕，始于1993年，夫妻经营三十年，手艺传自男摊主父亲（公公）。
核心手艺：1.面糊——早稻米现磨，醒发半小时，不隔夜，加葱花、虾米增香；2.模具——特制铁勺（灯盏形），保证外形规整；3.火候——菜籽油，油泡小而密时下锅，炸两分钟至金黄；4.馅料——传统（萝卜丝+三层肉，萝卜丝细切、腌渍；肉选三层，肥而不腻），创新（虾仁+鱿鱼，新鲜现处理）。
鱼丸汤：瓯江鮸鱼现打，去骨剁糜，加冰水搅拌上劲，汤用鱼骨熬制，鲜而不腥。
经营理念：守传统（手艺、口味不丢），顺时代（加海鲜馅、儿子做自媒体宣传），重实在（料足、价公道，不宰客，老顾客多）。”
写完，他在旁边画了个灯盏糕，旁边画了碗鱼丸汤，汤里画了三个鱼丸，还加了点葱花点缀。
陆帆吃完灯盏糕和鱼丸汤，付了钱——两个灯盏糕加一碗鱼丸汤，总共二十块，比他预想的便宜。
女摊主还特意多给了他一个小的传统灯盏糕，用纸袋包好，“这个给你路上吃，垫垫肚子，去绍兴的高铁要一个多小时，别饿肚子。”
她还从旁边的罐子里抓了一把炒南瓜子，放在小塑料袋里递给陆帆，“南瓜子，自己家炒的，路上解闷。”
陆帆谢过夫妻俩，背着背包继续逛五马街。
街道上的人越来越多，有本地的居民提着菜篮子匆匆走过，有游客举着手机拍照，还有情侣手牵手慢慢逛，偶尔在小吃摊前停下。
他走到“五味和”
门口，这家老店里摆着各种温州传统糕点，比如松糕、月饼、糖糕，店员穿着传统的蓝色褂子，正在给顾客称重，“松糕要吗？糯米做的，里面夹着豆沙和肥肉，蒸热了吃最香，十块钱一块。”
他又走到一家老药店门口，药店的招牌是“叶同仁堂”
，黑底金字，边框是暗红色的，看起来很有年代感。
药店门口摆着个大药柜，药柜上有几百个小抽屉，每个抽屉上贴着药材的名字，比如“当归”
“黄芪”
“枸杞”
。
店员穿着白色的大褂，正在给一位老人抓药，用小秤称药材，动作慢悠悠的，药香飘在空气中，和旁边小吃店的油香混在一起，形成了一种独特的味道——那是温州的味道，是传统与现代、生活与生意交融的味道。
走到五马街的尽头，这里有一个小小的广场，广场中间有一座青铜雕像，雕的是一位穿着明代服装的商人，手里拿着一本账本，腰间挂着个钱袋，神态沉稳，应该是纪念温州古代的儒商。
雕像的底座上刻着“温州商魂”
西个字，字体苍劲有力。
雕像旁边有个木质的指示牌，上面写着“温州小吃地图”
，用红色的油漆标注了五马街及周边的特色小吃店，除了“老李灯盏糕”
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