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中倒出来，通风、散热、降温，然后重新收藏。
7．白酒杀菌存米法：（1）在春末夏初之前，将大米装入米缸或其他可以密封的容器内：（2）取一瓶白酒，开启后瓶口高于米面，将酒瓶插埋在大米的中央部位：（3）封闭容器。
因大米微弱“呼吸”
后，容器内的空气越来越少，白酒中挥发的乙醇气体便可起到消毒、杀菌、防止大米生虫霉变的作用。
关键词：花椒防虫存米法／塑料袋无氧存米法／海带吸湿存米法／甲鱼骨髓存米法／大蒜辣椒大料存米法／“袋”
加“缸”
存米法／白酒杀菌存米法
☆鸡蛋不能水洗后储存
有的人见刚买回来的鸡蛋外壳脏了，习惯用水把鸡蛋冲洗一遍，其实，这是十分不利于保存鸡蛋的。
因为鸡蛋表面布满了人眼看不见的小孔，有一层胶状物质封住这些小孔，使细菌不能侵入，蛋内水分也不易蒸发，从而保护了鸡蛋。
如果用水洗一遍，蛋壳上的胶状物质便溶解在水中，蛋壳小孔全部暴露，细菌和微生物便可从小孔乘虚而入，在蛋内滋生，破坏蛋内组织，新鲜鸡蛋会很快变成坏鸡蛋。
所以，千万不要水洗后再储存鸡蛋。
关键词：胶状物质／不要水洗
☆蚕豆、赤豆防蛀法
存放蚕豆、赤豆时，加两三头大蒜，这样存放2～3年都不会生长蛀虫。
关键词：大蒜
☆茶叶的存储窍门
首先要找一个不透明的容器，然后装入茶叶密封好，置于阴凉处，这样可以使茶叶长期储存，而保持原有风味。
关键词：容器／密封好
☆牛奶存放的窍门
鲜牛奶应该立刻把它放置在阴凉的地方，最好是放在冰箱里。
放在冰箱后，瓶盖要盖好，以避免其他各种气味混入牛奶里面。
过冷对牛奶亦有不良影响，当牛奶冷冻成冰则会损坏其品质。
牛奶最好不要长时间放在黑暗的地方，不然会使奶中的维生素B受到损失。
若在牛奶中加点食盐，可保存数日而色味都不变。
关键词：冰箱／食盐
☆存放香菜3窍门
1．将香菜根去掉，烂叶、黄叶摘去，然后编结成一根长辫子，挂在阴凉通风处，干后可长期食用。
食用时，将干了的香菜用温水浸泡一下，香莱依然鲜绿，香味不减。
2．把新鲜香菜的根部浸入食盐沸水中，半分钟后全部浸入，约10秒钟，待叶迅速变成翠绿时取出，挂起来阴干，然后剪成1厘米长的小段，装入带盖的玻璃瓶或瓷罐中。
食用时可以直接撒入汤锅，或先用少量开水泡一下，其味芳香，与鲜菜几乎无异。
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