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周林安拍案叫绝：“就这么办！
我这就去安排人手！”
接下来的两天，顾笙安排了自家的店铺事务，同时，也将果酱的事向小倩与如意二人说了。
得知此事后，颜庄便带着自己的两位女儿前来向顾笙磕头致谢，表明衷心。
颜如意早已对顾笙心生敬意，她知道若非顾笙的出现，她们一家的境遇将难以想象。
顾笙不仅救了她们一时，更是给了她们一个重新开始的机会，她坚定了此生追随公子的决心，再无他念，再不另寻他处。
第45章明月楼这么正式？
三日后，周林安带着十几个年轻人来到食味坊后院，有男有女，年纪都在二十上下。
“这些都是我家铺子里的伙计，底子干净，手脚利落。”
周林安介绍道，“还有两个是从北边请来的厨子，白案功夫了得。”
顾笙打量着这群人，目光最后落在一个瘦高个青年身上：“这位是？”
“哦，这是陈默，读过几年书，会算账。”
周林安拍了拍青年的肩，“我想培养着当个掌柜。”
顾笙点点头，走到众人面前：“从今天起，我会教你们做广式茶点，学得好的，月钱翻倍；偷奸耍滑的，立刻走人。”
接下来的日子，食味坊后院成了训练场。
顾笙手把手教他们和面、调馅、包虾饺。
起初，那些饺子不是破皮就是露馅，蒸出来的凤爪不是太烂就是太硬。
“手腕要这样转。”
顾笙握着一个小伙计的手示范，“褶子要捏出十二道才好看。”
完成厨艺传授之后，他继而指导另一批人，传授他们如何成为一名出色的服务人员，教他们摆盘、沏茶。
茶餐厅主打一个服务至上。
周林安每日都来视察，看着那些日渐精致的点心，啧啧称奇：“顾笙，你这手艺堪比皇宫御厨了吧，反正我在江南是没见过这么精巧的点心！”
顾笙笑而不答。
与此同时，茶楼的改造也在紧锣密鼓地进行。
周林安请了川州府最好的木匠，按照顾笙的设计，将一楼大堂重新布局，撤掉了笨重的八仙桌，换成了小巧的四方桌。
“这椅子是不是太矮了？”
周林安摸着新做的靠背椅问道。
顾笙摇头：“茶餐厅就要这种舒适的感觉，客人可以慢慢吃，慢慢聊。”
二楼雅间全部重新裱糊，墙上挂着顾笙亲手画的点心图样，每间还配了小小的茶台。
最让周林安惊讶的是厨房的改造。
顾笙坚持要砌一排专门的蒸灶，还要在显眼处设透明柜台。
“客人能看到点心现做，吃起来更放心。”
顾笙解释道。
一切准备就绪后，顾笙拿出早已拟好的契约：“周公子，你看看。”
周林安接过一看，契约上明确写着：顾笙负责技术指导和菜品研发，占五成股；周林安提供场地和资金，占五成。
核心技术由顾笙掌握，未经允许不得外传。
“这么正式？”
周林安笑道。
顾笙正色道：“亲兄弟明算账，契约签了，大家都安心。”
周林安二话不说按下手印：“成！
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