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“拿根筷沾一沾，再放到冷水里过一遍。”
青珠依言做了，筷子上留下一片晶莹的糖衣，这就是熬够了火候。
这铺子后厨的灶台是给成年人用的，李长安如今的身高刚比灶台高半头，只能踩着一个月牙凳指挥青珠干活。
这时候另外一个胡姬也已经将洗净的山楂穿好了竹签。
李长安指挥着青珠将山楂快速裹上糖，过了一刻，带些棕红色但依然晶莹剔透的冰糖葫芦就整齐摆在了瓷盘中，晶莹剔透的糖衣裹着红艳艳的山楂，十分好看。
“如葫芦一般一个串一个的，难怪小娘子要给它取名冰糖葫芦。”
铺子里的伙计都围着冰糖葫芦啧啧称奇。
就连一直跟着李长安的侍卫都忍不住瞧了一眼。
“快尝一尝味道如何？”
李长安说话间已经先拿起了一串。
轻轻咬一口，酸酸甜甜的味道在舌尖炸开。
没有她之前在宫里做的好吃。
毕竟进贡到皇宫的糖和山楂都是质量最好的那一批，今日所用的却只是从东买的普通品相的黄糖和山楂罢了。
其余人却是头一次吃到这酸甜口味的糖葫芦，纷纷竖起大拇指称赞。
“老头子活了五十岁了，还是头一遭吃到这样可口的糕点。”
杜正和杜清两个老头子将李长安夸的天上有地上无的。
几个刚带回来的胡姬和下仆嘴笨，只拼命点头赞成两个老仆的话。
不过其中纵然有“吾妻之美我者，私我也”
的成分，可这冰糖葫芦也的确在如今的大唐是一份新鲜玩意。
目前大唐的点心多是油炸和清蒸，最出名的巨胜奴，也就是蜜糖炸麻花，水晶龙凤糕，也就是糯米枣糕，无一不是加了许多糖，吃第一口还觉得美味，食多则腻味。
而这冰糖葫芦不同，本身就酸甜的山楂又裹上一层薄薄的糖衣，山楂的酸正好中和糖衣的甜，糖衣的甜又让山楂不至于酸掉牙，酸甜却不腻味。
杜正杜清本就是在糕点铺做了许多年的掌柜，只吃了一根糖葫芦就能断定这个新奇糕点必定会卖得火热。
“买卖的事情我不懂，你看着来就行了。”
李长安没打算强迫自己变成“长安第一女商”
，她开铺子的主要目的也不是为了赚钱——起码这间糕点铺子的主要目的不是为了赚钱。
“我在宣阳坊内还有一处宅院，青珠阿白留在铺中招待客人，琉璃和翡翠就跟我去家中打理家务吧。”
李长安悄悄打量了一番四个胡姬的身形相貌，将和她觉得长得更像的两个胡姬带走了。
李长安的确有一个宅院，是曹野那姬给她的宅院。
当年曹野那姬原本只是给唐玄宗献舞，可谁知却因为胡旋舞跳的太好被帝王一句话留在了长安，曹野那姬的父亲，也就是她的外祖父不敢反抗大唐皇帝陛下，就只能忍痛将自己珍爱的女儿留在长安。
只是他不知道大唐的后妃进了皇宫之后就走不出皇宫了，还以为大唐和胡人一样首领的妻妾可以随意走动，就在离开长安之前专门花费重金给女儿在宣阳坊置办了这么一套宅子。
半年前，李长安第一次出宫，曹野那姬就从她的怀中掏出了这一枚钥匙，又从梳妆盒最底下拿出了这所宅院的地契，将她父亲留给她的宅子转赠给了她的女儿。
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