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辰时半到这里正式开工，酉时末放工。
一天管两顿饭另给八文工钱。”
赵衙役高兴地应下，立即去喊人来。
沈明远提醒道：“佳肴，一天管两顿饭还给八文工钱，太多了！
咱们老家，青壮劳力一天也只管一顿饭，给六文钱呢！”
佳肴笑道：“这不是替大哥揽好名声吗！
堂堂县令家的管事招人，工钱给少了，丢大哥的人！
二哥，等工人来了你带着干活，工钱你来结。”
“冰桃雪藕，你俩带两工人蒸河粉，还有给工人做两餐饭。
后宅那里的活不用你俩管。”
河粉和蚊香
沈佳肴叮嘱好，又在院中转了一圈，感叹道：“还是地方太小了，等赚到银子，咱们圈个空地自己建作坊，建的大大的，请百来个工人干活，那才叫气派！”
冰桃雪藕对沈管家的梦想不理解，在她们看来，这么大的宅子专门用来做蚊香，已经很气派了。
至于沈明远，他学着妹妹翻个白眼道：“这话你在房间里说，别在院子说啊！”
“为什么”
院子风大，会闪了舌头的！”
佳肴气鼓鼓地瞪他一眼，放狠话道：“那你等着，最多半年，我一定要开工坊！
还开两个，蚊香一个，河粉一个！”
当天下午赵衙役带人来了，让佳肴意外的是，竟然全是妇人一个男丁都没有。
并且这些妇人跟冰桃雪藕刚来沈家那天一样，一身破衣裳，乱糟的枯黄头发，面黄肌瘦，都没穿鞋。
佳肴轻叹一声，看来还得订一批工作服啊！
又对赵衙役道：“其实这些活还挺累人的，她们干的时间长了怕是受不了苦。”
赵衙役忙道：“沈小哥放心，她们都是在农家人，平常干田地活吃惯了苦头。
别看人长的瘦小，力气可大的很呢！
再者，若是带青壮男丁来，我怕语言不通，二则只有明沈哥一人监工，怕是不好指挥。”
也就是说赵衙役怕男工不好管理，女工虽然干活可能慢点，但是好管理。
佳肴想到之前为了制止大哥建停车场来闹事的百姓，明白赵衙役的用心。
笑道：“那就先只招女工，待百姓们知道来这里干活有甜头，大家都抢着来，也就无人敢不服管了。”
冰桃雪藕没让她们帮忙做河粉，说是怕她们身上不干净，做出来的吃食也不干净。
她俩不怕辛苦，愿意自己来做。
佳肴想了想，觉得不是长久之计，不管是请女工还是买婢女，都与她的初衷有违。
想让新安河粉打出名声，这两个方法都太慢了！
最后还是找到赵衙役，把干河粉卖十文一斤的事告诉他，尔后说自己的打算，把做干河粉的买卖，转托给愿意接单的人。
她只负责统一收购干河粉，就连原材料也可以先从她这领，等干河粉卖出去后再来抵扣。
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