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“随时来，”
陈师傅笑得很开心，“只要我还在做毛豆腐，你们来，我就给你们做。”
吃完饭，陆帆准备离开，要去屯溪老街——陈师傅说，屯溪老街有更老的毛豆腐字号，还有很多徽州的传统小吃，比如黄山烧饼、徽州挞馃，值得去看看。
陈师傅从里屋拿出一个陶罐，是浅褐色的，上面刻着简单的花纹，里面装着几块发酵好的毛豆腐，又拿出一个军绿色的水壶，装满了刚煮好的豆浆。
“这个陶罐是我年轻时用的，现在给你装毛豆腐，路上要是想吃了，就找个地方煎一煎，”
陈师傅把陶罐和水壶递给陆帆，又拍了拍他的肩膀，“屯溪老街的‘老街第一楼’，毛豆腐也做得不错，你可以去尝尝，对比一下，看看哪家的更好吃。
要是以后再来黄山，记得来我这里，我给你做毛豆腐烧肉。”
陆帆接过陶罐和水壶，手里沉甸甸的，心里也暖暖的。
他说了声“谢谢”
，又和大学生道别——大学生要留在豆腐坊，画陈师傅做毛豆腐的过程，才背着背包，慢慢走出豆腐坊。
走在回客栈的路上，小溪的水依旧清澈，老樟树的叶子在风里轻轻晃动，阳光透过树叶的缝隙洒在地上，像撒了一把碎金。
陆帆看着手里的陶罐，想起陈师傅转动石磨时用力的样子，想起他点卤时小心翼翼的手势，想起他说起手艺传承时担忧的眼神，心里充满了感动。
他掏出手机，打开剪辑软件，把今天拍的毛豆腐制作过程剪成了一段短视频，配了一段文字：“黄山脚下的毛豆腐，是徽州人用时间和耐心酿出的美味。
从一颗黄豆到一块长满菌丝的毛豆腐，要经过八道工序，要等三天时间。
这不仅是一道美食，更是几代人的坚守，是对传统手艺的敬畏。
在这个快节奏的时代，慢下来，才能尝到最本真的味道。”
视频发出去没多久，就有很多粉丝评论：“原来毛豆腐是这样做的！
看起来好复杂，难怪这么好吃！”
“陈师傅好厉害，一辈子坚守一门手艺，太不容易了！”
“下次去黄山，一定要去陈师傅的豆腐坊尝尝，支持传统手艺！”
“陆帆能不能多拍点这样的视频，让更多人知道这些快要消失的手艺！”
陆帆看着评论，心里忽然觉得，自己的旅程不仅仅是记录美食，更是在记录那些即将被遗忘的传统手艺，记录那些坚守在传统里的普通人。
他想起在连云港遇到的李老板，想起他凌晨去码头接渔船、认真挑选每一只梭子蟹的样子；想起在徐州遇到的周老板，想起他给客人装羊肉干时，特意撒上芝麻、说“能提香”
的样子；想起现在的陈师傅和汪阿姨，他们都是平凡的人，却用自己的方式，守护着一方水土的味道，传承着一种文化的记忆。
回到客栈，陆帆收拾了行李——他的背包里装着陈师傅给的毛豆腐和豆浆，装着汪阿姨送的黄山毛峰，还装着这一路记录的笔记本和相机。
张爷爷帮他把行李搬到门口，手里还拿着一个纸包，里面装着几块黄山烧饼：“这是我自己做的，你路上吃，垫垫肚子。
屯溪老街人多，你去了之后，记得多逛逛，那里的徽州挞馃也好吃，是用梅干菜和肉做的，外皮酥脆，里面香。”
“谢谢您，张爷爷，”
陆帆接过纸包，里面的烧饼还带着温热的温度，“等我从屯溪回来，再跟您聊黄山的故事。”
陆帆背着背包，手里提着陈师傅给的陶罐，沿着青石板路慢慢离开汤口镇。
远处的黄山依旧被薄雾笼罩，山顶的云慢慢流动，像一幅动态的水墨画，随着风的方向不断变化着形状。
他回头望了一眼，汤口镇的白墙黛瓦在雾里若隐若现，陈师傅的豆腐坊门口，那棵老樟树依旧像一把巨大的绿伞，静静地守护着这个小小的镇子，守护着毛豆腐的味道，守护着徽州的传承。
“下一站，屯溪老街，”
陆帆在心里默念，“去寻找更多徽州的味道，去记录更多关于传承的故事。”
他握紧手里的陶罐，脚步坚定地向前走，阳光透过薄雾洒在他身上，温暖而明亮，像在为他的旅程祝福，也像在为那些坚守传统的手艺人祝福。
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