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我希望他能把这个手艺传承下去，让更多人吃到正宗的镇江锅盖面和肴肉。”
王小华看到陆帆，笑着说：“哥哥，你是外地来的吧？我们家的肴肉面很好吃，你多吃点，不够的话我再给你加面。”
陆帆跟王小华聊了一会儿，知道他今年十五岁，在读初中，周末的时候就来店里帮忙，跟着父亲学做面和肴肉。
“我喜欢做面和肴肉，觉得很有意思，”
王小华说，“以后我想把我们家的面馆开到南京去，让更多人吃到镇江的锅盖面和肴肉，了解我们镇江的美食。”
吃完面，陆帆跟王师傅和王小华道别，王师傅还递给陆帆一块肴肉：“小伙子，这个你拿着路上吃，是刚做的，还带着温度，好吃得很。
下次再来镇江，一定要再来吃啊！”
陆帆接过肴肉，跟王师傅道谢，提着帆布包往镇江站走。
路上经过一家卖镇江特产的小店，买了一些蟹黄汤包和金山翠芽，准备带回去给陈阿姨和朋友们尝尝。
晚上六点，陆帆坐上了回南京的高铁。
高铁上，他掏出笔记本，写下：“镇江的一天，是被陈阿姨的糯米团子唤醒的，是被老赵面馆的长鱼面打动的，是被西津渡的古街治愈的，是被金山寺的江景震撼的，是被大华面馆的肴肉温暖的。
锅盖面的智慧，在于用最简单的方法——煮锅盖，让平凡的面条变得劲道鲜美；镇江人的智慧，在于坚守老手艺，让传统美食传承下去。
一碗锅盖面，不仅是食物，更是镇江人的生活态度，是这座城市的历史记忆。
从南京到镇江，二十分钟的高铁，却跨越了几十年的时光，吃到了最正宗的老味道，见到了最淳朴的镇江人，这大概就是旅行的意义吧——在陌生的城市，找到熟悉的温暖，在平凡的食物里，尝到生活的美好。
明天，要去扬州体验早茶，感受‘皮包水’的精致，继续探索江苏的味道，继续收集这座省份的故事，为我的美食书，增添更多温暖的篇章。”
回到南京民宿时，己经晚上七点半了。
院子里的桂花香气更浓了，陈阿姨正坐在藤椅上浇花，看到陆帆回来，笑着问：“小伙子，镇江好玩吗？锅盖面好吃吗？”
“好吃，太好吃了！”
陆帆点头，从帆布包里拿出买的香醋、蟹黄汤包和金山翠芽，递给陈阿姨，“阿姨，这是我给您买的镇江特产，香醋是恒顺的三年陈酿，汤包是西津渡的老味道，茶叶是金山翠芽，您尝尝。
还有，老赵面馆的老奶奶给我的咸糯米团子，您也尝尝。”
陈阿姨接过东西，笑得合不拢嘴：“你这孩子，还想着我。
快进来，我给你做了糖醋排骨，用的是你上次买的酱油，你尝尝，要是好吃，下次用你带的香醋做，肯定更好吃。”
陆帆跟着陈阿姨走进厨房，厨房里飘着糖醋排骨的香，很
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陈阿姨很快就端来一盘糖醋排骨，排骨是金黄色的，上面裹着一层厚厚的酱汁，还撒了点葱花，看起来很美味。
陆帆拿起一块，咬了一口——排骨很嫩，酱汁甜甜的，带着点酱油的香，好吃得停不下来。
“好吃吧？”
陈阿姨笑着说，“下次用你带的香醋做，肯定更鲜。
对了，明天去扬州，我给你准备点早餐，煮点粥，配点小菜，吃完再去，扬州的早茶很有名，一定要早点去，不然要排队。”
陆帆点点头，跟陈阿姨一起吃着糖醋排骨，聊着今天在镇江的经历，心里暖暖的。
他知道，明天又会是充满美食和故事的一天，而江苏这座省份，还有更多的味道和故事，等着他去发现，等着他写进自己的美食书里，分享给更多人。
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