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-湖畔居(杨公堤15号,近郭庄):这家店开在杨公堤,靠近郭庄,能看到西湖的景色,老板是位老杭州,做的点心很地道。
招牌是定胜糕,手工做的,带着荷叶香;绿豆糕也是手工做的,甜得很;龙井茶叶是本地的明前龙井,泡得香,下午来吃点心、喝茶,晒着太阳,很舒服,吃完能去郭庄逛。
-小苏堤面馆(苏堤12号,近曲院风荷):这家店开在苏堤旁边,靠近曲院风荷,老板是位杭州阿姨,做的面很有“西湖味”
。
招牌是片儿川,笋片是临安的春笋,雪菜是桐乡的雪里蕻,肉片是本地的五花肉,汤头是用筒骨熬的,鲜得清,吃完能去苏堤散步,吹吹西湖的风,很舒服。
-断桥边小馆(北山街156号,近断桥):这家店开在北山街,靠近断桥,老板是位杭州大叔,做的菜很有“家常味”
。
招牌是番茄鸡蛋面,番茄是本地的,炒得软烂,鸡蛋是土鸡蛋,炒得嫩,汤头是用番茄汁熬的,鲜得清,吃完能去断桥逛,很方便。
-虎跑农家菜(虎跑路345号,近虎跑公园):这家店开在虎跑公园旁边,老板是位农民,菜都是自己种的,很新鲜。
招牌是土鸡汤,用虎跑泉水煮的,鲜得清;炒时蔬是自己种的青菜,用猪油炒的,香得很,吃完能去虎跑公园逛,喝虎跑泉水,很舒服。
-六和塔下小馆(之江路16号,近六和塔):这家店开在六和塔旁边,老板是位杭州阿姨,做的菜很有“江鲜味”
。
招牌是清蒸钱塘江鲈鱼,现杀现蒸,鲜得清;炒江虾是钱塘江的江虾,现炒现吃,鲜得很,吃完能去六和塔逛,看钱塘江,很方便。
陆帆写完这些,手机都快没电了,他抬头看向张叔的摊位,己经有不少老街坊来买葱包桧,张叔忙得满头大汗,却笑得很开心。
陆帆想起在浙江十一市遇到的那些人:台州的泡虾阿婆、宁波的缸鸭狗掌柜、温州的林姐、绍兴的咸亨酒店掌柜、丽水的李阿婆……他们都像张叔一样,带着浙江人的质朴和真诚,把最好的味道传给别人,没有华丽的包装,没有复杂的宣传,却靠着一口“真味道”
,留住了食客的胃,也留住了人心。
他合上手机,心里突然暖暖的——浙江的味道从来不是单一的,而是十一市的味道拼在一起,是山海的慷慨、江湖的包容、市井的热闹、人文的深厚,是一代代人用“慢功夫”
熬出来的“本味”
。
而杭州,作为浙江的省会,藏着最多的“烟火气”
,那些老巷里的小摊、社区里的小馆、西湖边的小店,每一家都有自己的故事,每一口都有“杭州味”
,从来不是什么“美食荒漠”
,只是需要你慢下来,走进老巷,坐在小马扎上,尝一口热乎的、带着人情味的味道。
他拿起笔记本,在最后一页写下:“浙江的味道,是十一市的拼图,每一块都有它的温度和故事,拼在一起,就是中国人最熟悉的‘家常味’。
而杭州的味道,是这拼图里最温柔的一块,藏在老巷的烟火里,藏在陌生人的笑容里,藏在每一口热乎的饭菜里,等你去发现,去品尝,去记住。”
这时,手机“叮咚”
响了一声,是平台发来的消息:“你的浙江系列视频总播放量破亿,粉丝数突破五十万!
平台想和你签约,重点推广你的旅行美食内容。”
陆帆看着消息,笑了——他知道,这不是结束,而是开始。
他要把浙江的味道,把全国的味道,写进书里,拍进视频里,讲给更多人听,让更多人知道,中国的美食不在网红店里,而在每一座城市的老巷里,在每一个普通人的手里。
他站起身,帮张叔收了摊,把帆布背包甩到肩上,沿着江城路慢慢走。
初秋的阳光洒在他身上,暖暖的,像张叔的葱包桧,像李阿婆的沙擂,像浙江十一市的味道,像那些陌生人的笑容。
他知道,下一站是江苏,是新的味道,新的故事,但杭州的味道,会永远留在他的笔记本里,留在他的心里,成为最珍贵的回忆。
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