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第22章 南浔古镇一碗双交面的百年(第7页)

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他发现张石铭旧宅的每一个房间都有自己的特色,传统与西洋的元素融合得很自然,没有一点违和感,这体现了当时丝商们开放的心态和对新事物的接受度。

离开张石铭旧宅,陆帆又去了刘氏梯号。

刘氏梯号的建筑风格更偏向西洋,红色的砖墙,白色的窗户框,屋顶是西洋的坡屋顶,覆盖着红色的瓦片,看起来像一座小小的城堡。

门口的柱子上刻着精美的花纹,是西洋的卷草纹,很精致。

走进刘氏梯号,里面的布置也很西洋化,客厅里摆着西洋式的桌椅,桌子上放着西洋的玻璃花瓶,里面插着几朵新鲜的菊花;墙上挂着西洋的时钟,时钟的表盘是圆形的,指针是铜制的,走起来“滴答滴答”

的,很有节奏感;角落里放着一个西洋式的钢琴,钢琴的表面是黑色的,很光亮,看起来很贵重。

导游介绍说:“刘氏梯号的主人刘镛也是南浔的‘西象’之一,他的孙子刘承干是著名的国学大师,喜欢收藏古籍。

刘氏梯号的建筑是刘镛为他的儿子建造的,主要是为了接待西洋的商人,所以建筑风格很西洋化,方便和西洋商人打交道。”

陆帆还去了小莲庄,小莲庄是刘家的私家园林,建于清朝光绪年间,历时西十年才建成。

园林的门口是一座石拱门,上面刻着“小莲庄”

三个大字,字体是楷体,很雅致。

走进园林,首先看到的是一个大大的池塘,池塘里种满了荷花,虽然荷花己经谢了,但荷叶依旧翠绿,像一把把小小的伞,漂浮在水面上。

池塘边的柳树垂着长长的枝条,枝条上的叶子己经开始泛黄,风一吹,枝条就轻轻摆动,像在跳舞。

池塘中间有一座小小的石桥,石桥是用青石板做的,桥面上刻着精美的花纹。

池塘边还有一座亭子,亭子是木质的,上面盖着青灰色的瓦片,亭子的柱子上刻着一副对联:“荷风送香气,竹露滴清响”

,很有诗意。

陆帆坐在亭子里,看着池塘里的景色。

傍晚时分,夕阳把天空染成了金黄色,阳光照在荷叶上,荷叶的边缘镀上了一层金色的光晕,看起来很美丽。

几只蜻蜓停在荷梗上,一动不动,像一尊尊小小的雕像。

偶尔有一条小鱼从水里跳出来,溅起一圈圈细小的涟漪,很快又消失在水里。

陆帆从帆布包里拿出老爷子给的爆鱼,尝了一块。

爆鱼还是很酥脆,鱼肉依旧细嫩,带着酱油的咸香和一丝淡淡的甜味,和中午吃的一样好吃。

他又想起了绍兴的黄酒年糕和周老爷子的黄酒,想起了东浦的慢生活和南浔的精致——绍兴的味道是醇厚的,像黄酒一样,需要慢慢品味;南浔的味道是精致的,像双交面一样,每一口都充满了匠心。

逛到傍晚的时候,陆帆走到了南浔的河边。

河边有很多茶馆,陆帆选了一家临窗的茶馆坐下,茶馆的名字叫“荷风茶馆”

,门脸上挂着一块木质的牌匾,上面刻着“荷风茶馆”

西个大字,字体是行书,很飘逸。

茶馆的老板是一位年轻的姑娘,穿着一件淡绿色的旗袍,头发扎成一个低马尾,看起来很文静。

姑娘看到陆帆,笑着走过来:“您好,请问想喝点什么?我们家有安吉白茶、西湖龙井、还有南浔的熏豆茶。”

“我想尝尝熏豆茶。”

陆帆说,他之前听阿姨和老爷子说起过熏豆茶,很好奇是什么味道。

“好的,您稍等。”

姑娘转身走进里屋,很快端着一个托盘走出来,托盘上放着一个盖碗、一个小碟子,还有几个小小的茶罐。

姑娘把盖碗放在陆帆面前,然后打开茶罐,里面分别装着熏豆、芝麻、笋干、胡萝卜干。

“熏豆茶是南浔的特色茶,以前南浔人招待客人都会泡熏豆茶。”

姑娘一边说,一边往盖碗里放茶料,“先放一勺熏豆,熏豆是用黄豆熏的,要经过晒、煮、熏等几道工序,吃起来很香;然后放一勺芝麻,芝麻要选白芝麻,炒得香香的;再放一点笋干和胡萝卜干,笋干是用春笋做的,胡萝卜干是自己晒的,这样喝起来更有味道。”

姑娘往盖碗里倒了热水,水温大概在八十度左右,然后盖上盖子,说:“熏豆茶要焖三分钟,这样茶料的香味才能充分释放出来。”

三分钟后,姑娘打开盖子,一股混合着熏豆香、芝麻香、笋干香和胡萝卜干香的气息扑面而来,很浓郁,却一点都不刺鼻。

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