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陆帆接过腊肠，油纸里传来浓郁的酱香味，让人忍不住想立刻尝一口。
“谢谢老板，下次我还来买。”
“好啊，随时欢迎你！”
老人笑着说，“要是你想吃酱鸭，也可以来，我们家的酱鸭也很好吃，是用本地的麻鸭做的，腌的时间更长，要腌五天。”
陆帆谢过老人，走出了王记酱货店。
阳光照在老街上，腊肠的香味依旧浓郁，远处传来船夫的吆喝声，还有游客的笑声，这些声音混在一起，构成了安昌古镇最动人的市井乐章。
三、安昌的市井细节：扯白糖与黄酒棒冰
离开王记酱货店，陆帆继续在老街上逛。
老街的两边，除了酱货店，还有很多卖小吃的摊子，每个摊子前都围着不少游客，热闹非凡。
有个扯白糖的摊子前，围了很多人，摊主是个五十多岁的男人，穿着白色的围裙，手里拿着一块金黄色的糖块，正在用力地拉扯。
糖块在他的手里，像一条柔软的黄金，被拉得越来越长，越来越细，最后变成了一根根细细的白糖丝。
“大家看好了，这就是我们安昌的扯白糖，纯手工做的，用的是麦芽糖和白糖，没有一点添加剂。”
摊主一边扯糖，一边吆喝着，“想吃的赶紧买，刚做好的，还热乎着呢。”
陆帆挤进去，买了一小把扯白糖。
白糖丝是金黄色的，看起来像细细的金丝，放在嘴里，甜甜的，带着点麦芽糖的清香，嚼起来很有嚼劲，不粘牙。
“好吃！
比我以前吃的白糖好吃多了。”
陆帆忍不住赞叹。
“那是自然！
我们家的扯白糖，是我爷爷传下来的手艺，己经做了几十年了。”
摊主笑着说，“做扯白糖，最重要的是火候，要把糖熬到刚刚好，太稀了扯不起来，太稠了又会硬，要熬到金黄色，才能开始扯。”
陆帆看着摊主熟练地扯着糖，心里很佩服。
这看似简单的扯白糖，其实蕴含着很多技巧，没有几十年的功夫，是做不好的。
再往前走，有个卖黄酒棒冰的摊子，摊主是个年轻的姑娘，穿着粉色的围裙，手里拿着一个小冰箱，里面放着一根根棕色的棒冰。
“黄酒棒冰，五块钱一根，用绍兴黄酒做的，好吃不醉人。”
姑娘热情地吆喝着。
陆帆很好奇，买了一根黄酒棒冰。
棒冰是棕色的，看起来像融化的巧克力，咬一口，冰凉的口感里带着浓郁的黄酒香味，还有一丝淡淡的甜味，一点都不醉人，反而很清爽。
“好吃！
这个黄酒棒冰太有创意了。”
“这是我妈妈想出来的点子，她说绍兴的黄酒很有名，要是能做成棒冰，肯定会受欢迎。”
姑娘笑着说，“我们家的黄酒棒冰，用的是三年陈的加饭酒，加了一点白糖，没有其他添加剂，大人小孩都能吃。”
陆帆一边吃着黄酒棒冰，一边继续往前走。
老街的尽头，有一个小小的广场，广场上有很多老人在晒太阳，有的在聊天，有的在下棋，还有的在打太极。
广场的中间，有一个小小的戏台，戏台上挂着“安昌古镇戏台”
的横幅，几个穿着戏服的演员正在排练越剧，唱腔委婉动听。
有个老人坐在广场的石凳上，手里拿着一个收音机，正在听绍兴莲花落。
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