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陆帆找了个石头坐下，掏出笔记本，写下今天的感受：
“普陀山的素斋，是减法的艺术——减去多余的调料，减去浮躁的心境，只留下食材的本味和山水的禅意。
罗汉斋里，香菇的香、笋片的脆、豆腐的嫩、青菜的鲜，没有哪一样食材抢风头，都安安静静地融在一起，炖出最绵长的鲜；素火腿用豆制品做的，却有酱香，不是模仿肉，是让豆制品自己的香味发光；蒸豆腐只用山泉水和一点盐，嫩得像云朵，甜得像泉水；莲子羹不用糖，靠莲子本身的甜，炖得糯糯的，喝下去胃里暖暖的，心里也暖暖的。
法明师傅说，素斋不是‘清淡无味’，是‘让食材说话’。
是啊，当我们习惯了用辣椒、酱油、味精来刺激味蕾，反而忘了食材本身的味道——青菜的清甜、豆腐的豆香、莲子的软糯，这些本味，才是最珍贵的。
普陀山的风很轻，海很蓝，佛茶很香，素斋很淡。
这种淡，不是寡淡，是绵长，是让人心静的淡。
就像生活，不是所有时候都要热闹，有时候安静下来，尝尝清淡的味道，想想简单的道理，反而会更清楚自己想要什么。
今天的素斋，让我明白，美味从来不是只有一种样子——有的是沈家门海鲜的浓烈鲜，有的是普陀山素斋的绵长清，各有各的好，各有各的禅意。
重要的是，我们能用心去尝，用心去感受，找到属于自己的平衡。”
写完后，陆帆合上笔记本，掏出相机，对着大海按下快门。
阳光洒在海面上，波光粼粼的，像有无数颗星星落在水里。
他想起昨晚王大叔的海鲜，想起今天法明师傅的素斋，想起舟山的海，想起普陀山的风，突然觉得，这趟旅程，不仅仅是在寻找美食，更是在寻找一种心境——一种能在热闹中享受，也能在安静中沉淀的心境。
中午的时候，陆帆又去了香华斋，还是点了罗汉斋、蒸豆腐和莲子羹。
这次人多了些，有游客和法明师傅聊天，问普陀山的故事，问素斋的做法，法明师傅都耐心回答，偶尔还会教游客怎么切菜，怎么炖莲子羹。
陆帆坐在旁边，听着他们聊天，喝着佛茶，觉得很舒服，像在自己家一样。
下午，他去了千步沙，沿着海边走了很久。
海浪一次次冲上来，打湿了他的裤脚，凉凉的，却很舒服。
远处的渔船像小小的黑点，在海面上慢慢移动。
他掏出手机，给粉丝发了一条动态，配着普陀山的海和香华斋的素斋照片，写着：“普陀山的素斋，是能让人心静的味道。
有时候，清淡一点，反而更长久。”
傍晚的时候，陆帆准备离开普陀山。
坐船回望时，普陀山又变成了远处的一块青玉，山顶的雾还没散，像披着一层薄纱。
他摸了摸口袋里的莲子和佛茶，心里满是不舍——不舍这里的风，这里的海，这里的素斋，还有法明师傅的温和。
回到沈家门时，天己经快黑了。
渔港的红灯笼又亮了起来，和昨晚一样热闹。
陆帆路过18号排档，王大叔正在给客人盛炒鱿鱼，看见他，笑着问：“小伙子，素斋好吃吗？是不是静下心了？”
陆帆点点头：“好吃，很静，谢谢大叔推荐。”
“好吃就好！”
王大叔笑着说，“下次再来舟山，还来吃海鲜，还去吃素斋！”
陆帆答应着，往酒店走。
路上，他打开笔记本，又写了一行：“舟山的味道，是两种极致的融合——沈家门的鲜，热烈得像烟火；普陀山的清，安静得像禅意。
这两种味道，都刻在了心里，成了难忘的记忆。”
他知道，明天就要离开舟山，去下一个地方了。
但舟山的海，舟山的海鲜，舟山的素斋，还有舟山的人情味，都会永远留在他的记忆里，留在他的书稿里，成为这趟旅程中最珍贵的一页。
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