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“我们南通的西亭脆饼，是百年老字号，用的是传统工艺，层层酥脆，咬一口掉渣。”
姑娘笑着介绍，拿起一块脆饼递给陆帆，“你尝尝，刚烤好的，还热乎着呢。”
陆帆接过脆饼，咬了一口，酥脆的口感立刻在嘴里散开，芝麻的香、面粉的香、糖的甜，完美融合，没有一点油腻感，很解腻。
“这脆饼配河豚汤最好，我们本地人都这么吃。”
姑娘说，陆帆听了，买了一包，打算带回民宿当点心，也算是给南通的味觉记忆，再添一笔酥脆的香。
走到濠河景区的入口时，他看到一群孩子在河边放风筝，风筝是河豚的形状，浅粉色的，在夕阳下飞得很高，像一条游在天上的河豚。
孩子们的笑声清脆，混着江风，飘得很远，偶尔有风筝线缠在一起，他们也不着急，笑着解开，继续跑着、闹着。
陆帆站在旁边看着，心里忽然觉得，“拼死食鲜”
的豪情，早己融入南通人的骨子里——不是赌命，是对生活的热爱，对美味的尊重，是在长江的滋养下，长出的从容与勇敢，像这群孩子一样，对世界充满好奇，敢于尝试未知。
晚上，陆帆在濠河边的一家小馆子里坐下，馆子的名字叫“濠河小馆”
，门脸不大，却很干净。
店主是个中年男人，系着白色的围裙，手里拿着锅铲，正站在灶台前炒菜，“滋滋”
的声响格外
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陆帆点了一盘“清炖狼山鸡”
和一盘“文蛤饼”
，狼山鸡是南通的特产，肉质紧实，炖在砂锅里，汤是奶白色的，上面飘着几片香菇；文蛤饼是用新鲜的文蛤肉和面粉做的，煎得金黄酥脆，上面撒着葱花。
店主笑着说：“狼山鸡要炖两个小时，用的是山泉水，鲜得很；文蛤是今天刚从海边运过来的，新鲜得很，你放心吃。”
大概二十分钟后，菜端了上来。
清炖狼山鸡的汤很香，喝一口，鸡肉的鲜混着香菇的香，暖得很；文蛤饼外酥里嫩，咬一口，文蛤的鲜汁就溢了出来，没有一点沙，很干净。
陆帆边吃边看着窗外的濠河夜景，灯光倒映在水里，像一片星星的海，游船驶过，激起的涟漪把灯光揉碎，又慢慢复原，像一幅流动的水墨画。
偶尔有情侣在河边散步，手牵着手，低声说着话，画面温馨得很。
结账时，店主笑着问：“今天吃河豚了吗？老王家的吧？我们南通人都爱去他家，老王的手艺是祖传的，靠谱。”
陆帆点点头，“味道特别鲜，汤泡饭吃了三碗。”
店主听了，笑着说：“下次来可以尝尝红烧河豚，浓油赤酱，又是另一种味道，老王做的红烧河豚，连骨头都能嚼碎，香得很。”
回到民宿时，己经快九点了。
民宿在寺街附近，是一家老房子改造的，房间里的布置很温馨，窗外能看到濠河的夜景。
陆帆把今天买的河豚鱼干和西亭脆饼放在桌上，掏出笔记本，又写了几句：“南通的夜，是濠河的灯，是河豚的鲜，是脆饼的香。
这里的人，带着长江的豪情，把‘鲜’字刻在餐桌上，刻在生活里——王师傅的匠心，张大爷的回忆，孩子们的笑声，都藏着这座城市的温度。
明天去狼山，听说狼山顶上能看到长江入海的样子，或许能再找到些鲜的秘密，找到这座滨江城市的更多故事。”
他躺在床上，耳边还能听到窗外的江风，偶尔有游船的汽笛声传来，很轻，却很清晰。
想起白天吃的白汁河豚，鲜味儿仿佛还在嘴里散开，心里满是满足——南通的“拼死食鲜”
，原来不是赌命，是对美味的极致追求，是滨江城市最动人的味觉浪漫，像长江水一样，绵长而醇厚，让人难忘。
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