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李师傅把碟子递给陆帆，又拿起一个小碟子，倒了点醋，“蘸点醋吃，解腻，也能提鲜。”
陆帆找了个靠窗的位置坐下，窗外就是老门东的巷子，巷子里有游客在拍照，偶尔有穿着汉服的姑娘走过，裙摆飘起来，像画里的人。
他拿起一个锅贴，刚碰到指尖就觉得烫，赶紧换了个姿势，用手指捏着锅贴的边缘。
他先轻轻地咬了一个小口，把里面的汁水吸出来。
那汁水很鲜，带着牛肉的香，还有点淡淡的葱姜味，一点都不腻，顺着喉咙滑下去，暖得人心里舒服。
然后他咬了一大口，外皮酥脆，“咔嚓”
一声，里面的牛肉馅很足，肉质很嫩，没有一点腥味，混着醋的酸，味道层次很丰富——牛肉馅是用本地的黄牛肉做的，早上现绞的，加了葱姜末、盐、酱油和一点点香油，没有加淀粉，所以吃起来全是肉的质感。
“怎么样，小伙子，好吃吧？”
赵阿姨坐在他旁边的位置，正陪着她的小孙女吃锅贴。
小孙女六岁，扎着两个小辫子，脸上沾了点醋汁，赵阿姨用纸巾轻轻给她擦着脸，动作温柔得像在呵护一件宝贝。
“好吃，”
陆帆点头，又拿起一个锅贴，“外皮脆，里面的汁水多，牛肉馅也鲜，比我以前吃的锅贴都好吃。”
“那是，”
赵阿姨笑了，“我们南京的牛肉锅贴，跟北方的锅贴不一样。
北方的锅贴是发面的，皮比较软，里面的馅也少；我们是死面的，皮脆，馅足，汁水也多。
李记的锅贴，牛肉馅是用黄牛肉，每天早上五点就去菜市场买，新鲜得很，回来后自己绞，自己调馅，从来不用现成的肉馅，所以味道才正。”
小孙女吃完一个锅贴，举起小手跟陆帆炫耀：“叔叔，我能吃三个！”
她的声音甜甜的，带着点奶气。
“真厉害！”
陆帆笑着摸了摸她的头，小孙女害羞地躲到了赵阿姨身后，引得赵阿姨哈哈大笑。
陆帆很快就把一两锅贴吃完了，碟子里的醋也喝光了。
他还想再买一两，李师傅笑着摆摆手：“小伙子，别吃太多，留点肚子晚上去夜市吃别的。
南京的夜市好吃的多着呢，南湖夜市的炸串、三元巷的鸭血粉丝、科巷的活珠子，都值得尝尝。”
走出李记时，己经快十二点了。
老门东的巷子里更热闹了，游客多了起来，有拿着相机拍照的，有跟着导游听讲解的，还有坐在路边吃小吃的。
陆帆逛了一会儿，走到一家卖雨花石的小店前，店主是个二十多岁的姑娘，正在给游客介绍雨花石的种类。
“这是玛瑙雨花石，里面有花纹，像画一样；这是水晶雨花石，透明的，能看到里面的杂质；这是化石雨花石，里面有古代的植物化石。”
姑娘的声音很轻，带着点耐心，“南京的雨花石主要产自六合区，是天然形成的，每一块都不一样。”
陆帆拿起一块玛瑙雨花石，石头是椭圆形的，里面有红色的花纹，像一朵盛开的花。
“这个多少钱？”
他问。
“五十块钱，”
姑娘笑着说，“这是块好石头，花纹很完整，颜色也正。
你是外地来的吧？买一块当纪念也不错。”
陆帆买了那块雨花石，放进帆布包的侧兜，想着回去后可以送给阿明——阿明喜欢收集小石头，每次去爬山都会捡几块回来。
逛到中午一点多，陆帆觉得有点饿了，想起张老板的烤鸭店在碑亭巷，就打车过去了。
碑亭巷离老门东不远，是一条老巷子，两边都是老店铺，有卖文具的、卖小吃的、卖衣服的，很有市井感。
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