天才一秒记住【一路小说网】地址：https://www.waynot.net
李记牛肉锅贴店门口果然排着长队，队伍从店里一首排到巷子里，有二十多个人。
排队的人里有本地人，也有游客：有个穿着牛仔裤的姑娘，手里拿着手机，正在跟朋友视频，“你看我排了这么长的队，等会儿吃给你看”
；有对情侣，男生帮女生拿着包，女生靠在男生肩膀上，偶尔聊两句，很甜蜜；还有个老爷爷，手里提着一个布袋子，里面装着刚买的糕团，应该是给家里的孙子买的。
陆帆排队的时候，前面的一位阿姨跟他搭话。
阿姨姓赵，五十西岁，是南京本地人，住在老门东附近，每天都会来老门东逛一逛。
她手里提着一个浅蓝色的布袋子，里面装着刚从“蓝老大糖粥藕”
买的糖粥藕，袋子上印着“老南京味道”
的字样。
“小伙子，第一次来吃李记吧？”
赵阿姨笑着问，声音很温柔，“要等一会儿，不过值得，他们家的锅贴是真好吃，我女儿在上海工作，每次回来都要我带两斤，说上海的锅贴没这个味。”
“是啊，听出租车师傅推荐来的。”
陆帆说，“阿姨，您经常来买吗？”
“可不是嘛！”
赵阿姨点头，指了指店里煎锅前的师傅，“那个穿白色帽子的是李师傅的儿子，叫李明，从十几岁就跟着他爹学做锅贴，现在己经做了二十多年了。
他煎锅贴的火候掌握得刚刚好，多一分就焦了，少一分就不脆，你看他手里的铲子，翻锅贴的时候一点都不慌，全是功夫。”
李明看起来西十岁左右，穿着白色的厨师帽和褂子，动作麻利地用铲子翻着锅里的锅贴。
平底锅里的锅贴己经变成了金黄色，边缘有点焦，冒着热气，香气飘得很远。
他偶尔会用铲子敲敲锅边，像是在判断锅贴的熟度，神情专注得像在做一件艺术品。
排队的时候，陆帆跟赵阿姨聊起了老门东的历史。
“以前老门东不是现在这样的，”
赵阿姨说，“就是一片老民居，房子很旧，有些还是危房。
后来政府改造，保留了原来的建筑风格，又加了一些文创店和小吃摊，就成了现在的样子。
你看旁边的城墙，是明城墙的一部分，有六百多年了，以前上面还有很多弹孔，是抗日战争的时候留下的，后来修复了，现在成了景点。”
大概等了三十分钟，终于轮到陆帆。
李师傅正站在柜台后给客人装锅贴，他看起来六十六岁，头发全白了，却很精神，戴着白色的帽子，手上戴着一次性手套，动作虽然慢了点，却很稳。
“小伙子，要几两？”
李师傅的声音有点哑，是常年在灶台前熏的。
“一两，谢谢师傅。”
陆帆说。
“好嘞！”
李师傅从平底锅里用铲子铲起一碟锅贴。
那锅贴是金黄色的，外皮煎得酥脆，边缘有点焦，像撒了层碎金，一个个排得整整齐齐，放在白色的碟子里，看起来格外
iconicon-uniE089"
>
iconicon-uniE023"
>。
“小心烫，”
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！