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宋娇娘犹犹豫豫,最后还是林芝指出问题关键,他们想放谢掌柜一码,可谢掌柜想放他们一码吗?
换作刚刚来到汴京,手里银钱几乎都投入购房,仅凭这一物赚钱养家的普通人家,遇到这等情况会如何?
光是缺乏货源这一条路,就把人的活路堵死了。
他们需要重新寻觅货源,重新调整烘烤制作流程,速度快的话也要个七八九十天。
且不说到时生意早就被谢大羊肉馆占了大半去,想要再出头得有多困难,恐怕他们的钱袋子被掏得干干净净。
“另外还有我们签订下的卤味订单,若是完不成合同遭到索赔的话——”
林芝稍稍说了一番一家人可能的结局,只惊得林森和宋娇娘冷汗直冒:“再者,人抢了咱们烧鸭,咱们不作声,那下回别的铺子再来抢烧鹅、抢烧鸡,咱们又怎么办?继续换成烧鸽或是烧鹌鹑吗?”
“到时候,别说是谢大羊肉馆,就是周遭的地痞流氓都晓得咱们家是外地来的,无根无基,最是好欺负,说不得到时日日往咱们家钻呢。”
他们不但要狠狠打击,而且还得要旁边的人都看见,知道他们一家都不是好欺负的。
林森悚然一惊,终是清醒过来,二话不说便加入其中。
他们先是赁人去谢大羊肉馆买了烧鸭,仔细斟酌试做配方后便让张妈妈放话出去,将这份方子售卖给三家新开的烧鸭铺。
这方子或许不如林芝的,却也比市井的烧鸭方子来得好,加之林芝还私底下给几名厨子培训一番,说真的烤制出来的模样竟是要比谢大羊肉馆的都好看三分!
刚刚开业时,谢大羊肉馆并未受到多少冲击。
而随着时间增加,加之几家铺子又使人到处宣扬,等尝试的人多了,名声也渐渐传开。
再来宋娇娘与余娘子几个,也与客人提及市井上的烧鸭店,传些似是非是的流言。
谢大羊肉馆的烧鸭与市井卖的烧鸭味道一样,价格还要略贵!
谢大羊肉馆的烧鸭味道还不如市井卖的烧鸭,价格还更加贵!
唯一让林芝一家觉得意外的是东记饭馆和福荣庄也接连下场,不但向自家下了烧鹅的订单,而且还进一步加剧流言,目标直指谢大羊肉馆的根基。
遭受多方打击的谢大羊肉馆也不负众望,生意急转直下。
林芝最后一击便是举报,不过她不是为了让谢掌柜出一大笔的罚金,而是单单想将事情更扩大化。
林芝眯着眼睛,笑了笑:“不知道他与那三家鸭铺签订的契约,后头还怎么完成?”
果然,随着谢掌柜被饮食行督查带走的消息传开,即便谢掌柜很快被放回,也挡不住谢大羊肉馆的名声一落千丈,烧鸭的名声更是跌到谷底。
官吏更喜价格略高,但品质更好的林芝记烧鹅和烧鸡,普通百姓则更喜欢市井上价格更低的烧鸭,价格中等偏高,味道甚是普通的烧鸭根本无人问津。
至于往昔那些席面?那更是消失得无影无踪,接连几日晚间林森往外张望时,都能看到高朋满座的东记饭馆与福荣庄,还有那空空荡荡的谢大羊肉馆。
待到立冬前夕,林森刚带着采购的蔬菜瓜果等归来,便见谢大羊肉馆门口站着数人,其中几人还怪面熟的。
他哂笑一声,回屋里与妻女说道:“外面有好戏看了。”
宋娇娘好奇得很,赶忙出门瞧了两眼,见着对面情形,咋舌道:“这些是什么人?”
林森嘿嘿一笑,抬手指向其中几人:“其余人我不认识,但这,这,还有那边那几个我认识!”
顿了顿,林森道:“这些人便是赵家鸭铺、肥甘禽肆以及鸣皋坊的掌柜与伙计。”
“原来是他们家!”
宋娇娘顿时横眉竖眼,声音里透着厌恶。
这三家便是最初统一突然拒绝向自家供货,连理由都不提供的
鸭铺。
即便林芝一家如今已寻到品质不错的鸭铺,即便他们暂且没有使用鸭子,顶多订购一些盐鸭蛋,也将最初的那三家鸭铺记在心头。
夫妇俩吃瓜吃得起劲,半响还是林芝做活做得一半没见着人,撩帘子出来查看才发现:“爹,娘,你们怎么还偷懒!”
“哎呀,芝姐儿快来看看。”
林森和宋娇娘欲罢不能,闻声索性伸手一捞,把女儿捞进怀里,教她往外看:“你快瞅瞅,赵家鸭铺、肥甘禽肆以及鸣皋坊的人来寻谢大羊肉馆麻烦了!”
林芝闻言,瞬间来了兴趣。
她赶忙抹了抹双手,再挤在爹娘身边往外看,对面的吵闹愈发凶了,谢掌柜被推来推去,面上的笑容也撑不住。
眼见外面情况不对,铺里的账房伙计纷纷跑了出来,两边大几十号人你推我一下,我推你一下,冲突以肉眼可见的速度加剧。
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