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马丁立即行动，开始时动作略显生疏，准备好琴酒、伏特加、朗姆酒和龙舌兰四种基酒后，他渐渐熟练起来，找回了被丹妮牌大气球憋死前的状态。
玻璃杯中间的冰柱加到超过三分之二，倒入调好的酒液，夹进一片柠檬点缀，放入吸管，交给女人：“你的酒。”
这一杯，比布鲁斯少用三分之一还多的基酒。
女顾客仔细品了一口：“比刚才那一杯更适合我。”
付过酒钱，她又多掏出一美元，专门推到马丁面前。
布鲁斯再次看向文森特，摊开手，搞不明白：我为什么没小费？
陆续有人过来，愿意花钱消费的顾客，不介意点一杯鸡尾酒，先后有人要了粉红佳人、天使之吻和曼哈顿等常见的鸡尾酒。
马丁很卖力，不跑路的话，他需要一份白天时间自由的工作获取收入，以支撑在擅长的行业谋求机会。
等暂时没有顾客过来，文森特叫来马丁：“我们谈谈。”
第10章武器是做文明人的保证
面对不同的人，在不同的时期，马丁用不同的应对方式。
他将7美元小费，放在文森特面前。
文森特推了回去：“小费归属个人。”
他直接问：“你会多少种鸡尾酒。”
马丁不再胡扯，说道：“常见的鸡尾酒都会调，我不敢说水准特别高，起码有平均水准。”
当初为了争夺一个调酒师角色，下苦工练过，尽管角色没拿到，因为本身好酒，一直没有放下，算是多年积累的能力。
文森特问道：“节约成本又不太影响口味的方式？”
马丁已然进入状态：“我能保证部分调制酒品利润更高。”
获取小费时，他一直在仔细观察，女顾客关注的是舞台，酒仅仅用于助兴，对口味并不挑剔。
只要保证基本口味，不会出问题。
文明人调制那么烂的酒都能卖出去。
文森特面色突然阴沉下来：“你是杰克那样的混蛋吗？”
“李先生，像你这样有势力的人，借我十个胆子，我也不敢骗你。”
马丁此刻化身为满怀敬畏的小人物：“杰克那个老混蛋都在你的睿智下现形，我的一举一动无法瞒过你的眼睛。”
文森特相当受用，说道：“你是野兽之家的调酒师了，时薪8美元，每两周发一次薪水，发薪同时结算债务。”
这种工作最重要的收入是小费。
能力获得认可，马丁才小心试探：“我属于俱乐部一员，利息……”
文森特略一思考，说道：“只计算总利息，不再利滚利，你再还7000美元，债务结清。”
马丁稍微安心，这样可以先看看玛丽埃塔剧团有无机会。
“前提条件，你要让我看到价值！”
相比调酒能力，文森特更看重马丁在长岛冰茶上的做法。
马丁需要钱：“我什么时候上班？”
文森特随手一指吧台：“现在开始。”
马丁不再多话，进入吧台里面，正好有位顾客要血腥玛丽。
这是最有名的鸡尾酒之一，衍生配方极多，马丁接过布鲁斯手上的器具，使用了2010年之后美国人改良的一个配方。
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