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被询问的食客回过神来,慢一拍回答问题。
他的双眼根本没离开菜品,迫不及待地又夹起下一块来:“唔哇……这味道?也太好了吧?”
鸭血嫩得很,裹着辛辣的汤汁很是鲜美,小段的鸭肠不如肥肠般丰腴醇厚,炖煮得入味的同时依然保持着脆爽的口感,每次咀嚼都能从中品出?鲜咸滋味来。
一口米饭,一口毛血旺。
瞧着他们豪迈的吃法?,旁边的食客也渐渐心动,纷纷手持木筷也开始尝试。
一传二、二传四、四传八……
除去少数吃不得辛辣菜品,只能干瞪眼瞧着的食客,竟是大?半食客都开始品尝这道?毛血旺,各个都是吃得满头大?汗,畅快淋漓。
与此同时,赛场之中庞官人?等人?还在依次品尝菜品,并逐个点评。
蓉姐儿?做的是香酥乳鸽,小小一只的乳鸽,外皮焦脆,内里丰腴多汁,就连骨头都可以嚼碎。
同时蓉姐儿?还配上了三种特调酱汁,清爽酸甜的酸橙酱,香甜醇厚的蜂蜜蒜蓉酱,以及咸香味浓的烧肉酱。
每一种酱汁搭配上去,都是截然不同的滋味,直教庞官人?几人?拍案叫绝。
再来是沈厨的菜品,庞官人?舀起一勺清澈的汤汁,浅浅抿了口:“沈厨这回做的是山药炖鸽……吗?”
沈厨低低应了声:“是。”
沈厨上一回排位赛的排名是第?九,落在最后。
庞官人?品了品口中的滋味,抬眸看向下巴紧绷的沈厨。
他想了想,没有前几回的毒舌,瞧着和颜悦色的:“你做的这道?菜汤色清澈,山药清甜,鸽肉酥烂,是道?极为上乘的菜品。”
沈厨微微一愣。
庞官人?话锋一转:“但是——不够。”
庞官人?凝视沈厨,叹道?:“虽然你的基础打得很扎实,刀工火候调味并不弱于其余人?,但却是没有放开思路,一贯守在老路上……”
“就像是这道?菜。”
“你是依照家里传下来的方子制作的,没有经过一丝改变,对吗?”
沈厨面?色煞白,沉默半响点了点头。
坐在旁边的隋厨见状,和声道?:“要说建议的话,沈厨日后要多出?门走走,开拓开拓眼界,灵活使用旁的食材才是。”
沈厨白着脸,应了声,失魂落魄地往下走去。
简雨晴和旁的参赛者见状,也没有出?声,只希望沈厨能尽快想通这件事,重新打起精神来。
庞官人?喝了口茶水,又看下下一道?菜品:“再来是……哦?”
庞官人?坐直身体,眼里闪过一缕兴味,面?前居然是道?鸭肉拌粉皮,作为几道?菜品里唯一带有主食类的,切得细细的鸭肉、胡瓜丝、木耳丝与爽滑的粉皮堆在一起,上面?淋着深褐色酱汁,诱人?的香气张牙舞爪地扑向四面?八方。
“这是……胡麻酱!
?”
庞官人?深深嗅了一口,喉结滚动了下。
他兴趣盎然地捡起筷子,快速将鸭肉与粉皮搅拌均匀,直到?每一寸鸭肉和粉皮上都裹上胡麻酱以后他才迫不及待地送入口中。
厚重浓郁的胡麻酱瞬间霸占口腔每一寸角落,逼人?的香味顺着鼻腔攀爬而上,一股脑儿?冲上天灵盖。
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