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第二十五章 出院(第1页)

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吃过了早饭,大姐文静立马忙活起来。

只见她取出家里大号的搪瓷盆,然后用刀将猪板油切成小块,温水清洗一遍之后,直接上锅。

锅热了之后,加一小碗清水,然后将板油丢进去。

随着温度的提升,很快板油里的动物油脂就渗透出来了。

小火持续加热,不断的搅拌,时刻注意着油吱啦的火候。

?板油也是门学问,如果火急了,油吱啦外面容易糊,里面还有猪油没炼制出来。

这样浪费板油材料,做出来的油吱啦也不好吃。

大姐干家务活绝对是一把好手,很仔细的控制着火候跟捞油吱啦的时机,确保出油率够高,油吱啦还不糊。

第一批油吱啦捞出来了,一直在旁边‘虎视眈眈’等着的小雨,迫不及待的伸手去抓。

“小心烫手!

凉了再吃,没人跟你抢!

小娜!

小东!

油吱啦出锅了!”

文静提醒小妹一句,又喊了文东跟文娜一声,然后将装油吱啦的盆儿往小雨跟前儿推了推。

小娜拿了两双筷子过来,给了妹妹一双:“不能上手!

用筷子夹着,吹吹就凉了!”

小雨按照三姐的提示操作,很快就吃上了香喷喷的油吱啦。

“哎呀,大姐?的这油吱啦真香!

!”

小雨美滋滋的说道。

文静没好气的瞥一眼小妹儿:“瞧你那点出息,见了好吃的不管不顾,也不怕烫着手!

这里有块狮子肝,这个哏啾好吃!”

“嘿嘿!

大姐最好了!

!”

小雨接过捞出来的狮子肝,自己没吃,用筷子夹着去屋里找文东。

“二哥!

大姐?的油吱啦可香了,这里有块狮子肝,给你吃!”

看到小幺妹送进屋来的油吱啦,文东心头一暖,吹了吹填到嘴里。

“嗯,真香!

好了,我吃完了,剩下的你吃吧!

没人跟你抢,可别又吃撑肚子疼了!”

“嘿嘿,知道啦!

!”

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