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秦淮想知道，今天的肉馅汤团这么好吃，好吃到让四喜汤团一举升a，究竟是因为泡淀粉水有用，还是因为曹桂香的厨艺比他想象中的更高。
他要用村长家的二女婿剁的肉，泡淀粉水再做一批鲜肉馅的汤团。
耽误了这么长时间，肉馅早就做好了。
村长家的二女婿剁的肉怎么说呢……
是份肉馅。
之前秦淮觉得还行，虽然比王婶差点，但是比一般人的水平要高，现在有了对比嘛就……
刀工确实是非常重要的基础功，很能体现一个红案厨师的水平。
一模一样的步骤，一模一样的时间。
泡两遍淀粉水，每次5分钟。
看模样看不出什么非常显著的变化。
包汤团。
汤团下锅。
很快，一碗全新的四喜汤团出锅了。
【四喜汤团B+级】
虽然结果和自己预想的一样，但是秦淮看到这个等级的时候还是不免有些吃惊。
卧槽，曹桂香这是什么水平的刀功？帮忙剁馅的效果和泡淀粉水的效果居然是一样的。
不，准确来说剁馅的功效更大，因为B+级和a级之间有不可跨越的鸿沟。
隔壁村这么藏龙卧虎吗？这么牛逼的人物居然知青下乡，早些年隔壁村吃得到底是有多好啊。
秦淮甚至在想，如果曹桂香也会大翻勺，他拜托曹桂香帮自己做果儿的馅，那果儿的等级会不会变成……
不能想，不能再想了，再想就有点白日做梦了。
“尝尝。”
秦淮把B+级的四喜汤团递给秦落。
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