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一旁的苏清梅翻了个白眼,「快吐了?每天吃饭也没见你少吃?要不然你怎么长那么高。
」
「不不不,我不是那个意思,大姐你做的饭好吃是好吃,我就是有点想念二姐的手艺了嘛,而且好久也没吃新鲜蔬菜了,好想吃呀!
不知道今天有什么好吃的?」
见两人斗嘴,一旁的苏清清忍俊不禁,「正好你回来了,等下跟我们一起上山,中午回来做好吃的给你。
」
第153章腌笃鲜
「好啊好啊,我也许久没有上山了,正好一起跟着裴大哥切磋下。
」苏清言开心的说道。
「恐怕你俩没有多馀的力气切磋了。
」苏清清说着,用下巴指了指院子里的两把锄头,脸上一片欣慰:弟弟长高了,可以安心地让他干活了。
苏清言和裴云修两人四目相对,仿佛看透了一切。
惦记着昨天山上的那一片春笋,苏清清几人一上山就直奔竹林。
走在后面的苏清梅担心地说道,「清清,那笋子真的能吃吗?」以前村子里不是没有人挖笋子来吃,只是那味道实在又苦又涩,粗糙地难以下咽,若不是家里没有吃食,一般人家也不会上山挖笋来吃。
「嗯,放心吧,咱们只挖埋在土里的嫩笋,很鲜美的。
」苏清清说着,一边用镰刀来回扫着地上的枯叶,寻找冒尖的春笋。
「喏,这里就有一个。
」苏清清小心翼翼地拨开地上的枯叶,示意裴云修用锄头把它刨出来。
好在裴云修力气很大,一锄头下去,整颗笋都被挖了出来。
苏清清满意地冲他点点头,转头对苏清言说,「看到没?和裴大哥学着点,等下就这样挖哦。
」
苏清言小脸一皱,但是一想到中午就能吃上好吃的,暗暗给自己打气加油。
春笋好吃,但是挖笋真是难啊,几个人忙活了好一会,才挖了两背篓竹笋,大部分还都是裴云修的功劳。
下山的时候,几人特地选了另外一条路,想看看有没有蕨菜可以采了。
谁知道蕨菜没找到,倒是发现了几棵洋槐树,此时洋槐树花才刚刚形成花苞,只有一些向阳的才开出花朵,一串串白色的花骨朵像风铃一样随风起舞十分好看,淡淡的香味也很清新。
山里的树无人修剪,大多长的枝繁叶茂,几人直接用镰刀砍了几根低处的小树枝带回家慢慢择。
回到家后,先把两筐竹笋倒了出来,许氏和柳氏两人都帮着去皮。
苏清清先用热水焯了下切好的笋子,再加入咸肉,和苏清梅带回来的鲜排骨一起下锅炖汤。
紧接着又用笋块烧了一锅红烧肉,这里的猪肉都是吃猪草长大的,虽然瘦了点,但是肉质十分的紧实不柴,而且一点腥味也没有,对于不喜欢吃肥肉的苏清清来说,这里偏瘦的五花肉非常对她的胃口。
两口锅都已经用小火炖上,噗呲噗呲地往外散发着香味。
苏清清把剩下煮过的笋子,撕成两半,准备一会摊在簸箕上晾干,一旁的苏清梅看了几下就知道怎么弄了,连忙过来帮苏清清一起撕。
见苏清梅熟练地撕着笋子,苏清清又转脸收拾起洋槐树花,其实做法非常简单,只要把花骨朵洗干净,加入面粉抓匀,大火上锅蒸一会就行,最后再搬入酱油麻油调味便可。
吃不完的洋槐树花还可以焯水后在太阳下晒成花干,以后想吃的时候拿出来炒鸡蛋也是一道不错的小炒。
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