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这三道菜，都是经典的川菜。
这是考虑到何雨柱师从李保国，所以在菜系上，也是选择他拿手的。
其中，麻婆豆腐算是考验基本功的菜。
至于糖醋排骨和回锅肉，则是需要考核者拥有一定进阶的技术了。
何雨柱听着指令，待到能够开始后，他也是冲着三人点点头。
旋即，便是来到灶台边上，把火生起来。
接着，他开始备菜。
麻婆豆腐，他在鸿宾楼已经做过无数遍了。
过程已经是印在脑海里了。
而且，此时他还有着四级厨艺傍身。
光是在处理备菜的过程中，便是让郑邵斌等人眼前一亮。
刀工以及流畅度，还没开始做菜，却是给人一种浑然天成的感觉。
这下，三人都是收起了心中的轻视之心。
能被李保国看中收徒，虽然年轻，但这天赋的确是不容小觑。
很快，按照麻婆豆腐的流程，何雨柱一番处理之后，便是将锅里的成品盛进盘里。
此时，考核大厅。
麻婆豆腐鲜香四溢的味道，已经是让这几个老牌厨师眼前一亮。
“尝尝吧。”
郑邵斌率先开口。
每做完一道菜，都需要立即尝试，免得时间一长，影响味道评分。
拿起筷子送入嘴里。
随着麻婆豆腐的味道在口腔绽开，郑邵斌等人脸上皆是闪过一抹惊色。
郑邵斌甚至在这盘麻婆豆腐里，吃到了李保国的味道！
他也是川菜出身了，自然明白这种口味代表着什么。
“95分！”
郑邵斌直接开口，丝毫没有吝啬给分，与此同时，他的眼神看向何雨柱，已经是闪烁着期待了。
后面两道菜，他还能有这样的挥吗？
……
……
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