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放进晾干的猪皮，小火慢烧，猪皮接触铁锅的那边焦黄，沁出油来。
有点糊焦的味道，但油透亮。
老有专家说什么植物油比猪油好，可她吃了二十多年的猪油身体倍棒，吃植物油的反倒不吸收。
她还是更喜欢原滋原味的食物。
剩下的肉就用刀切成细条，放进盆里爬上小葱，磕两个鸡蛋，姜丝放里头，爬上粗盐和这边才有的茱萸腌制入味。
刚刚大半的猪油刚好用来炸肉丝，把里头的水分榨干，搞出笼布晒到那上头，就好了。
这样晒干以后，她就留着当零嘴吃。
她大出血还买了两个肉包，一口包子一口肉，别提多香了。
得给之前来给她透信的陈婶子家送点去，这年头谁家都不容易。
肉这东西再怎么也禁不住天天吃，陈家婶子还有个小孙子，小孩子肯定喜欢。
投其所好，爱屋及乌。
她爹娘去的早全靠陈家婶子来接济，做人要讲良心，就凭这点她这又没值钱的东西，全靠这一饮一啄拉关系。
再者据她了解，陈婶子对她照顾也是看在爹娘的份上，她有心想打探父母生前的喜好，到时候有机会给原身的父母供奉供奉，也算全了两人之间的缘分。
池年没进去，人家一家在院里摆饭。
“婶子，我来给您送点东西。
您拿个碗，我给您倒碗里就回去了。”
陈婶子擦擦手，捡了个碗倒了一半，“年姐儿，你瞧又跟婶娘客气，我们都是多少年的邻里街坊。”
这肉又是油又是茱萸，本身就不便宜，她不贪人家小姑娘这点东西。
膝盖处孙子靠在她身上，眼里馋的直咽唾沫，都没有伸手去勾，是个家教好知礼貌的。
池年低着头捡了根肉丝喂给他，“青哥儿，回头姨还给你做。”
青哥一抿想要吐掉，他有些挑食，轻易不吃猪肉怕有膻腥味。
肉丝一入嘴，辣丝丝的，激的口水更多了，嚼了几口，嚼不动，生怕浪费，生生的咽下去，差点被噎住。
“奶，好吃！”
青哥歪着头，“还想吃！”
小孩子就是这么容易生出好感，这个姨好看，又会做好吃的。
就是他青哥最喜欢的人之二了。
倒把陈婶子整的不好意思了，小孩子都嘴馋，但这味她也禁不住，不说别的就是香。
他们家做饭可不舍得放这么多油，糟蹋。
池年手快的把剩下半碗又倒回去，“婶子，分享才能更快乐！”
一个人吃再好吃的东西也会腻，分享才能使快乐更长久。
嘿，说的一套一套的，陈婶子今天可得知这年姐儿绵软的性子把那池二婶骂得狗血淋头，还说她和刘铁生配着呢。
她下午听的都是池家二房的事儿，那李盼春短期内可不敢出那幺蛾子了。
当时她还怕这丫头吃大亏，也是长大了，知道为自己筹谋了。
她从床铺底下拿出一斑点花纹缎子的包袱，放进池年怀里，“当时你娘千叮咛万嘱咐，等你长大了再给你。
我这也算完璧归赵，心里踏实多了。”
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