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这儿人流量这么大,不知道能赚多少钱。
」
小翠委屈巴巴地小声说:「我不要,我想回梅镇,如果我不在娘亲说不定会想我的。
」
可惜她的声音太小,胡掌柜并没听到,他乐呵呵地催促郭如意和杨雪准备明天的水晶糕,今天的量明显就不够,关门时还有一部分食客没买到。
杨雪狠狠瞪了他一眼,明明什么都不会做还爱指手画脚,不过现在大家是一条绳上的蚂蚱,她压下对胡掌柜的不满,拉着郭如意准备明天的水晶糕。
*
挑战的第二天,郭如意看着成堆的水晶糕,挥舞着拳头不住地给自己打气。
推开门,熟悉的身影靠在墙边,低头垂首似乎在小憩。
「赵大人,你又买水晶糕」郭如意疑惑地问。
赵鑫顺没想到今天开门的是她,慌乱地手都不知道放哪,他咳嗽一阵,试图掩盖自己的心虚,「嗯,大家都说你们的水晶糕很好吃,让我再买一些。
」
「是吗?」自己做的新品被认可,郭如意心花怒放。
赵鑫顺又给了一锭银子,郭如意便回赠他一个灿烂的微笑。
到了巳时,周边的老字号商铺都支开了商铺,还摆出了新的招牌,应该是出了新品,很快门外就围满了食客。
负责招揽食客的胡掌柜看着对面的商铺前排满了长队,而自家门前空荡荡的,一时有些着急。
「我去看看他们搞什么么蛾子。
」胡掌柜说着,就已经跑了出去。
第20章京城之行(三)
没过多久,胡掌柜就气呼呼地跑了回来,怀里还抱着一袋小食。
「京城的这些商户真是不要脸,他们居然抄袭我们的菜品!
」他将怀里的小食拿出,那里装着的是粉扑扑的水晶糕,还做成了兔子的形状,看上去可口又可爱。
由于是老字号,知名度要比他们高很多,所以就算是他们先推出的菜品,却轻易地被老字号拿来宣传,而他们却被不明真相的食客嫌弃是低劣的模仿者。
第二天结束时收益惨澹,连第一天的一半都不到。
几个掌柜面面相觑,如果明天销量还是和今天一样,他们肯定没法卖光食材,达到指定的销售额了。
「这可怎么办?」小翠发愁地看着帐本上的数字。
毕竟在场的掌柜都是经历过大风大浪的,他们并没有因为第二天的挫折而灰心丧气。
「要不我们降价试试看吧。
」胡掌柜提议道,他瞄了一眼杨雪,然后继续说:「以前我们推出新品,也会被对方模仿,但是只要我们比别人的价格低一点点,就能卖出去,虽然有时赚得少一些,但是熬过其他人,最后走量也能回本。
」
「你说谁模仿?」杨雪咬牙切齿地怒怼:「明明每次都是我研究新的菜品,你就派伙计去偷学,最后做个仿制品低价售卖吧?」
眼看着两边又要吵起来,郭如意连忙打断他们,「那我们确定一下,明天是降价多少卖出去呢?」
胡掌柜摸了摸下巴,思索道:「这种水晶糕在梅镇只需要几文钱,我们现在要卖三十文会不会太贵了?隔壁的老字号食铺也只卖十五文而已。
」
几个掌柜商量后,决定将价格定为十文钱,要比之前的便宜很多,但是如果能够保持和第一天一样的销量也不会亏钱。
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