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第235章 巫山城(第3页)

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按照正常历史。

肉夹馍的确不叫肉夹馍。

不过,这不关键。

“一个意思。”

秦布衣笑了笑。

第五君若接过,咬了一口。

她的眼睛都亮了起来。

西秦主要是面食。

因为水资源没有南方丰富。

所以大多种植小麦。

很少有水稻。

烙饼,手擀面,面片汤,蒸馍……反正和面有关的吃食,就是西秦的主食。

家乡的口味,第五君若也是怀念。

虽然有西秦的厨子。

可是地域不同,吃东西的心思,自然也是不同。

然而在吃的方面。

西秦皇家宫廷御厨,也比不了秦布衣这里。

就一个烙饼,口味都显得与众不同。

“这个是千层饼,比较酥脆一点。”

“你要是想吃其他口味的饼,可以让那边给你现烙一个。”

秦布衣指了指一旁小炉子边的一个侍女。

正在烙饼。

“这个味道就极好。”

第五君若忙到。

千层饼口味的烙饼。

第五君若还是第一次品尝。

要知道,千层饼是近现代才发明出来的东西。

口味方面自然是不同。

最重要的是。

现在大周,还没有开始用酵母发酵面团来做面食。

也可以说,现在这个时代的人,根本不知道酵母是什么东西。

大家都知道,发酵过程会出现的一些现象。

,!

大多凭借这种现象来酿酒。

也只有秦布衣这位异世之人才明白酵母对于面的巨大作用。

就一个单纯的烙饼。

如果没有酵母,口感就是死面味道。

不怎么酥软。

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