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“在锅里,”
今安在把面从手上扒下来,刮了下手心?粘的面,感觉弄不?干净,“我现在不?太方便……”
“没事?,我可以?自便,”
江羡年揭开锅盖,蒸汽散去,她看到一盘炒鸡和一盘酥饼块一样的东西,上面撒了芝麻,她好奇问?,“这是什么饼啊?”
今安在有些难为情:“芋头饼,卖相可能不?太好。”
他生?在山野,在山上做饭没那么多讲究,能吃就行。
而江寒栖和洛雪烟做的菜色香味俱全?,摆盘甩他一条街。
他感觉自己做的有些拿不?出手。
江羡年夹了块芋头饼,使劲吹了吹,怕烫着,在边上咬下一块,酥脆可口。
她看了看里面的芋头馅,又吹了几下,吃了一大口,烫得口齿不?清却还是禁不?住夸奖:“好吃好吃!”
芋头饼外酥里糯,芋头和芝麻的香气搭在一起,味蕾升天。
今安在害羞地朝江羡年笑了笑。
江羡年吃了一圈,看三个人都在忙,有点脸热。
她洗完手,晃悠到在搓面的洛雪烟旁边,问?:“有什么需要?帮忙的吗?”
洛雪烟揪了块面团给江羡年:“你可以揉个小兔子,剪刀在那边。”
江羡年看到剪刀旁边还有一个装着热水的碗,碗底躺着几枚铜钱,旁边还有栗子和红枣,奇怪道:“怎么还有铜钱?”
洛雪烟回道:“包饺子用的。”
“把铜钱放到饺子里吗?”
“对的,吃到铜钱的人在来年可以发大财。”
“那栗子也有寓意吗?”
“顺顺利利。”
“红枣呢?”
“这个要?问?今安在,”
洛雪烟不?怀好意地?叫了声今安在,问?道,“饺子里包红枣有什么寓意?”
今安在对红枣寓意的认知仅限于那四?个字:“早生?贵子?”
洛雪烟笑出了声,在江羡年耳边小声开玩笑:“你可以?多吃点红枣。”
江羡年恼羞成怒地?用胳膊肘轻轻撞了下她:“因因!”
软糯的面团在擀面杖下面延展,打?转,转着转着,成了一张厚薄适宜的饺子皮。
拇指和食指捏着饺子皮一甩,甩到案板的另一边。
五指尖尖的手拾起饺子皮,托在手心?里,用筷子夹了满满的馅料放在上面,然后手一合,看着像要?溢出来的馅料被饺子皮完美裹住,手指翻飞,漂亮的褶子咬住边缘,白白胖胖的饺子就这么被包好了。
今安在目不?转睛地?看着洛雪烟捏褶子,像模像样地?捏起了手里的饺子皮,结果馅料跑了出来,沾了一手。
“不?是这么捏的,要?先包上再捏褶子。”
洛雪烟又耐心?地?演示了一遍。
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