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“不是！”
张小五跪着往前爬了两步，“我是真心想在醉仙楼学手艺。
王师傅教得认真，比福满楼的师傅们都好。”
沈清欢看向王伯：“这孩子手艺怎么样？”
“还行。”
王伯捋着胡子，“就是太毛躁，总爱急着出活。”
“起来吧。”
沈清欢对张小五说，“去把你最拿手的菜做一道来我尝尝。”
张小五爬起来，擦了擦眼泪：“我、我马上去做。”
半个时辰后，张小五端着一盘菜走到前厅。
这是一道红烧肉，色泽金黄，闻着就让人食欲大开。
“这是我改良的红烧肉。”
张小五说道，“我在福满楼学会的配方，又加了些自己的想法。”
沈清欢夹起一块，放入口中。
入口即化的肉质，微甜中带着醇香，确实有独到之处。
“不错。”
沈清欢放下筷子，“明天这道菜就由你来做。”
“啊？”
张小五愣住了，“可是、可是明天是美食擂台赛”
“就是因为明天是擂台赛，才要你来做。”
沈清欢说道，“你在福满楼学过手艺，知道他们的弱点在哪。
现在你有机会证明自己，要不要把握住？”
张小五咬着嘴唇，眼泪在眼眶里打转：“给我这个机会，我一定不会让沈掌柜失望。”
“去吧。”
沈清欢挥挥手，“回去好好休息，养足精神。”
等张小五出去后，林修笑道：“你这是故意的？”
“陈世安不是最看不起这些小学徒吗？”
沈清欢冷笑，“明天就让他的老学徒，在擂台上打他的脸。”
“说起擂台赛。”
林修放下扇子，“我听说评委请了三个人。
一个是京城最大的酒楼老板孙富贵，一个是御膳房的退休厨师长赵百味，还有一个是从南方来的美食家钱多多。”
“都是行家。”
沈清欢点点头，“尤其是赵百味，他在御膳房待了三十年，据说连皇上都说他的手艺一绝。”
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