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徐棠欲哭无泪:“肋骨条做成什么能赢得了燕窝啊?”
赵溪音认真想了想:“肋骨条也能做很多美味啊,比如烤五花、肉夹馍……安啦。”
孟御厨也在暗中观察赵溪音选了什么食材,见她只是拿了五花肉,并不觉得五花肉是用来做晚膳的,大约只是用来做早膳,或是午膳吧。
赵溪音拿五花肉还就是做晚膳。
相比孟御厨郑重其事地处理鸭子,一大早就把老鸭汤炖上,目测要炖到晚上,赵溪音就省事多了。
只把五花肉简单腌制上,就去忙活早膳了。
孟御厨的心思全在晚膳这顿膳食上,连早膳和午膳的都只做了简单的膳食。
反观赵溪音,正常做早膳,正常做午膳,午后甚至还睡了会儿,一觉醒来,还去地窖搅了觉先前在瓦缸里腌制的酱料和酸笋……
才慢悠悠开始着手做晚膳。
围裙一穿,面巾一戴,开始做肉夹馍!
厨娘们摩拳擦掌,开始了,比试终于开始了。
第33章肉夹馍(二更)
“赵御厨这是要做肉夹馍?”
“给鲁婕妤做肉夹馍,这不是自找挫败吗?”
“你可别忘了,鲁婕妤可是吃了赵御厨做的羊肉泡馍,肉夹馍……应该也能行吧?”
“可肉夹馍再怎么样也比不上燕窝老鸭汤吧?”
“我觉得这回,赵御厨可能要输了。”
“……”
一众纷杂的声音中,赵溪音从锅中捞出炖好的五花肉,放在木案上,五花肉上了焦糖色,炖得软烂弹糯,光是看着就十分有食欲。
赵溪音祭出菜刀,在案板上噼里啪啦一通剁,五花肉被剁成肉泥,又取来一只洗净的青椒,剁碎了掺进肉泥中。
大厨房隔壁是吊炉间,里面砌着十来架吊炉,可以用来烤鸡、烤鸭、铁锅盔,或是烤饼。
赵溪音的饼子就是在这里烤的,肉夹馍的馍,在吊炉中烤至金黄宣软,拿长柄铲铲出来。
焦脆的馍馍用刀从中间劈成两半,青椒肉泥夹进去,塞得冒尖儿,再浇上一勺煮肉的灵魂汤汁,一只香喷喷的肉夹馍就做好了。
本来赵溪音还打算做道汤,既然有孟御厨耗费一整日做的燕窝老鸭汤,也就省得再做。
“孟御厨,你好了没?我要去送膳啦。”
孟御厨从锅中把炖盅启出来:“好了,一起。”
她可得跟着去,必须亲眼见证,鲁婕妤到底是喜欢吃接地气的肉夹馍,还是文火慢炖的精品汤。
到了永和宫东殿,赵溪音和孟御厨一起行礼问安。
鲁婕妤今日没在贵妃榻上躺着,起了身,还施了个淡妆,状态比前两日好上不少,见司膳司的人来,轻轻抬手。
赵溪音笑道:“婕妤看起来脸色好多了,病可是大好了?”
鲁婕妤看着铜镜中自己的面容,还有些憔悴:“药已经停了,身子还要再养养。”
“也该到外面走走。”
赵溪音把食盒放在桌上,顺手把肉夹馍拿出来,“今日也就罢了,明日可要照常晨昏定省?”
鲁婕妤对外称病,已经好几日没出过门了,反正皇上不见自己,那些嫔妃也不知道怎么笑话自己呢。
出门的勇气她还没有,懒怠道:“罢了,我还不想出去。”
赵溪音知道勉强不来:“无妨,不想去就不去。”
孟御厨听着赵溪音和鲁婕妤的对话,很是吃惊,有些像朋友,很自然,很家常,很放松。
不像自己和大多数御厨,对嫔妃总是客气、恭敬,甚至有点惧怕和讨好。
哪怕平时在司膳司很活泼话多的厨娘,到了嫔妃宫里,也都收敛了所有活泼,谨言慎行。
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