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汤表面浮着一层金黄的油脂,几颗红枣和枸杞点缀其中,显得甚是诱人可口。
“爸,您刚出院,多喝点鸡汤补身体,这是诚诚特意去乡下买的老母鸡,熬了好几个小时。”
听到是外孙的心意,李振华脸上的皱纹仿佛菊花绽放,连声点头称好。
见外公舒坦地喝了一小口后,方诚也面露微笑。
老母鸡可是从马东赫家里拐来的,据说是马建国专门用珍贵草药喂养大的,滋补得很。
想到这,眼神又带着几分期待瞧向李定坚,开口招呼:
“舅舅,你从来没尝过我的手艺吧?这道油爆大虾,吃吃看,味道怎么样?”
说着,伸手指向自己的得意之作。
“哦,那我得好好品尝下。”
李定坚闻言抄起筷子,笑道:
“别看你舅舅平时打光棍,在吃这方面可是见多识广,以前陪客户吃饭,尝遍了山珍海味,只要是地上走的,天上飞的,水里游的,就没有没进过嘴的……”
他一边吹着牛,一边夹起一只外壳炸得酥脆的大虾,直接放入嘴里。
牙齿轻轻一咬,就听到清晰的“咔嚓”
声。
李定坚眼睛霎时一亮,经过油炸的虾壳香味弥漫在口腔里。
而且虾肉内部应该保留着水分,咬下去的瞬间,有轻微的汁水在口腔中散开,质地鲜嫩弹牙。
这种独特口感,可以说是判断这道菜火候是否恰到好处的重要指标。
李定坚只吃了几口,便忍不住夸赞道:
“阿诚,你这手艺了不得,就算不去考研,做个大厨,年入几十万也是轻轻松松。”
李碧芸和李振华见状,不禁都莞尔一笑。
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