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第511章(第1页)

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第511章

苏辰刚开个头,在场的人就知道他要干什么了,这厮是把枪瞄准了在华夏的所有西餐行业,打算成为规则制定者,将西餐挤出华夏市场啊!

不得不说,这也太异想天开了。

餐饮协会的副会长抬手打断道:“等一下!

苏辰先生,您的意思我明白了,但是您这想法根本就不现实。

咱们笼统一点来说,西餐可以算作一个菜系,所以制定规则和进行评级既方便又可行。

但是中餐有八大菜系,要是算上一些地方特色那就更复杂了,制定评价规则这种事情在中餐根本不现实啊!”

苏辰微笑道:“我自己评价自己餐厅的星级,关八大菜系什么事?”

副会长一愣,放下手,示意苏辰继续说。

苏辰接着道:“我的想法是创立一个中档中餐连锁,在全国各地开设分店,然后以公司内部奖惩机制的名义进行内部评级,环境、口味、服务质量等皆为上等的评高星,稍差的评低星,但是不会有一星和满星。”

有人适时问道:“那一星和满星是给谁的?”

苏辰道:“是给在座的各位的。

如果各位愿意与我合伙,那么各位的餐厅也可以找个名义加入到这个评级制度中。

唐老板,您是开高档中餐酒楼的,我前几天去过一次,虽然您的酒楼一般人肯定是消费不起的,但是不能否认餐厅的氛围感、服务质量等绝对是物有所值,您的酒楼绝对配得上满星。

许老板,您是开快餐连锁的,我也去您的几家连锁店里吃过饭,虽然用高端来评价快餐确实是有些强人所难了,但是我去的那几家连锁店也可以分个三六九等,比如位于花城的店非常干净卫生,饭菜口味也很好,可以评个一星。”

许老板点头道:“也就是说只要让这个评级具备一定的权威性了,那么被评级的快餐店就会成为快餐行业中档次最高的存在,成为普通人的第一选择。”

唐老板也跟着说道:“我的酒楼虽然也被西方评级了,但是等级显然有些低了,一旦树立了这个评级的权威性,那么我的酒楼就能得到该有的满星评级。”

苏辰点点头道:“没错,而且要想树立这个评级的权威性也不是很难,我苏家别的没有,就是钱多,以最快的速度把餐厅铺满全国不是什么难事,餐饮品牌出名了,评级制度当然也会跟着深入人心,只要我在评级标准上不乱搞,权威性自然能很快树立起来。”

到那时,他们再随便找个名义加入到这个评价体系中,借用苏辰铺好的路提升自己餐厅的名气和地位......

众人全都激动了起来,仿佛看到了他们联手制霸整个华夏餐饮业的未来。

餐饮协会的副会长连忙将苏辰的点子记录下来,准备回去开会讨论这件事。

他知道,苏辰想要让这个评级制度的权威性立起来就必须联合餐饮协会,但是这件事对于餐饮协会也有极大的好处,要是能办好,协会的权威性和话语权将大幅提高。

到时候这件事一定会由自己来牵头,那么负责牵头的自己立了这么大的功,以后岂不是就要平步青云了?

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