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这个时候锅内的油也热了，转小火。
把水煎包依次放入锅内。
然后盖上锅盖。
接着，陈泽给每个餐桌放上醋和蒜。
有的顾客在吃水煎包的时候，喜欢蘸着醋和蒜一起吃。
陈泽就属于这种。
五分钟后，陈泽打开锅盖。
用锅铲一一翻面。
贴在锅底那边已经变的金黄。
又把事先调制好的淀粉水倒进锅内。
大概是包子的八分高。
翻面完成，陈泽再次盖上锅盖。
小火转大火烧制两分钟，接着继续转小火。
看了眼时间，十一点十分。
再等五分钟，第一锅水煎包就可以出炉。
“陈泽兄弟，是准备营业了吗？”
一个脑袋探进厨房。
陈泽抬头一看，原来是隔壁小卖部的老板。
昨天看房的时候，陈泽和老板有了简单的接触。
陈泽能够察觉到，他们两口子都很不错。
今天供销社送东西的时候，还搭手帮了忙。
“是啊，李哥。
准备今天中午尝试营业。”
陈泽笑着回答。
小卖部老板名叫李建国。
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李建国点点头，接着看向那口大大的平底锅，好奇的询问道，“老弟，这么大一口平底锅，你做的什么呢？”
“水煎包！
！”
陈泽再次开口。
“水煎包？？那是什么东西？包子吗？？”
李建国疑惑不已。
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