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第12章 腌制萝卜(第2页)

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叶永旺还是不忍心看着自己最喜欢的女儿难过,走过来拍着她的头安慰道。

“不行啊,今年舅舅家和亲家母早早就准备好了过冬的菜,我再想想办法吧!”

叶子芬哭丧着脸进了她们那屋。

“你让我洗的坛子我已经洗好了,也用热水烫好了,你干什么用?”

叶子菲问走进屋的叶子芬。

叶子芬想说腌菜,突然脑中灵光一闪,她想起了姑奶奶说的腌酸菜的事,赶紧掏出了她的笔记本。

这是姑奶奶告诉她的,一定要有做日记和记账的习惯,才知道钱花到哪里去了。

拿出她以前的日记,很快就找到了腌酸菜的方法。

真是天无绝人之路。

福兮祸之所伏,祸兮福之所倚。

现在她就要自己动手试试了。

眼下还是要把萝卜腌制好,毕竟三姐已经把坛子准备好了。

然后叶子芬就和叶子菲去了厨房开始处理萝卜,幸亏三年前母亲出钱在家里打了口井。

就他们姐妹两个这用水法儿,从村里的井里面挑水能累坏叶永旺。

先把萝卜上面的毛去掉,在多洗几遍,然后从中间一切两半,晾干之后就开始往坛子里面码。

在等待萝卜晾干时就烧了一锅的盐水,叶子芬还往里面放了家里所有的调料,什么花椒大料桂皮八角,都放了一些。

待水凉凉以后就舀到了码好萝卜的坛子里了。

“明天萝卜里面会腌出水来,把水淘到那个小缸里面,再在里面塞满萝卜。

以后天好时就打开盖子晒一晒,杀菌。”

以前姑奶奶怎么和她说的,她就怎么转述给叶子菲和叶子薇听。

“我切点萝卜丝腌制上,咱们眀早就能吃上。”

叶子芬和叶子菲说着,就动手且起萝卜丝,切得很均匀,让叶子菲看了羡慕不已。

“不用羡慕,熟能生巧而已,你以后多练习也可以做到。”

叶子菲一听连连摇头,她一拿起刀心里就开始发慌,她才不要练习呢!

看到三姐的动作,叶子芬不禁摇头失笑。

她这个三姐除了烧火洗碗,其他厨房里面的活儿都干不了。

叶子薇一直在阳光下晒着太阳,看着两个人忙活。

不是她不想帮忙,而是五姐说水太凉了,不让她碰,现在一边看着,明年就要她动手。

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王听荷在屋里一边看着小女儿,以防她从炕上掉下来,一边给大女儿的孩子做衣服,老大再有一个月就要生产。

儿行千里母担忧,即使孩子出嫁了也让她挂心着。

幸好大女儿是个有头脑的,嫁的好,丈夫对她也好,就是婆婆是个寡妇,性格有点不讨喜。

女儿成亲一个多月就有了身孕,令亲家母高兴的不行。

‘希望老大可以一举得男,这样她就不用和自己一样了。

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