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第22章(第3页)

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唐青青说不过老头儿,于是退一步,今天做一半。

这条腊肉腊得特别好,肥的特别多。

唐青青将肉切得薄薄的,举着看还能透光。

老刘头嫌弃极了:“你厨艺没必要在这上头有长进,切这么薄,含在嘴里都能化了。”

唐青青不理会他,切薄一点吃起来才觉得多。

她将薄薄的腊肉放到锅里,慢慢煸出油,然后还将一部分油给盛出来。

将腊肉推到锅边,将干辣椒、蒜片、姜片放入锅中爆香,再将洗好的蒜薹一块爆炒,出锅前撒点盐,一盘蒜薹炒腊肉就这么制作完成。

老刘头这里的东西很简单,调料只有一点油和盐,连酱油都没有。

没有调料的加持,想要把菜做得好吃,对火候的把握要精准。

紧接着,唐青青又炒了一盘辣椒炒酸豆角。

今年老刘头自留地的辣椒长得特别好,唐青青和老刘头都是能吃辣的,炒这道菜的时候,唐青青使命放切碎的小米辣。

小米辣和蒜末爆香,再放入酸豆角混一块炒,那味道叫个香。

在一旁编藤筐的老刘头,目光已经往这边瞟了好几次。

最后唐青青还做了一道丝瓜鸡蛋汤,先将鸡蛋煎了盛出,然后利用锅底剩下的油将滚刀切的丝瓜炒至断生,然后加入开水就成了。

这样的两菜一汤放在乡下是很奢侈的,很多人家都是一锅乱炖,唐青青也是第一次跟老刘头这么吃。

平常噎人的杂面馍馍配上这几道菜,也变得美味起来。

老刘头和唐青青都吃得非常满足,吃完也不急着收碗,坐在桌边剔牙。

老刘头:“你现在的手艺,放在以前都能开饭馆了。”

唐青青想了想,依照书上所说,过几年私人还真的可以开饭馆。

她对做厨子没兴趣,她想要像师父儿子一样去当公安,利用码踪的本事去把坏蛋给抓了。

不过要是实在没法子,她确实可以考虑到时候摆个摊做生意。

吃完饭,收拾好碗筷,唐青青也不急着回去,而是跟着老刘头借着月光和火光编藤筐。

唐青青自从认识老刘头,就将放羊时候割的藤条都拿到这里。

师徒俩一块编藤筐,然后让大队里的人一块帮忙送到公社或是镇上换钱。

几年积攒下来,唐青青已经有了五十三块七毛的私房钱。

爹妈不靠谱,唐青青小小年纪就开始为自己做打算。

万一遇到什么事,手里有钱心里才不慌。

唐青青回到家的时候,大家伙都已经睡了。

院门并没有被栓上,唐青青知道肯定是大伯母给她留的门。

她猫进房间,虽然轻手轻脚可还是把唐巧巧给吵醒了。

“姐,你咋这么晚啊。”

“我把你吵醒啦?”

唐巧巧摇摇头,“是我还没睡着。”

“咕噜——”

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