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其实，这不是胡振华第一次见到农田，上次在李家宅，只不过，那次属于逃命，没有细看。
胡振华浑浑噩噩，打算离开，路过老农身旁时，发现他在挑选种子，干瘪的、个头小的，都被挑了出来。
筛选出来的，都是颗粒饱满、品质优良的稻种。
只是，人工筛选，很没效率！
他挑一颗，往泥里压一颗。
这是灾荒年，每一粒种子都不能浪费。
老农看见胡振华，有些畏惧，身体不由自主地退了一步。
胡振华摆了摆手，于兵会意，从车里拿出几块用牛皮纸包裹的面饼。
胡振华将面饼递给老农，说道，“是我误会你们了，对不起，这几块面饼，送给刚才晕倒的老人，坚持下去，希望会有的。”
老农拒绝不收，可胡振华态度坚决，硬塞给他。
胡振华准备要走，突然想起什么，问道，“你这个种子，是怎么来的？”
“自己家留的！”
这个答案，并非胡振华期望的，他点了点头，“你这样一代一代地留种，产量会不会降低呀？”
老农露出惊讶之色，“先生您一句话就说出到了点子上！
每年秋收的时候，老汉先把个头大、饱满的稻穗留下来作种子！”
胡振华的眼睛有了些许光彩，这个老农，虽然不懂遗传学，却能在实践中积累经验。
几千年来，华国的农民都是自留种子，但这样是有非常明显的弊端，因为连续自交留种可能会导致一些不利基因的纯合和遗传多样性的减少，从而在一定程度上影响植株的生长势、抗逆性等，进而对产量产生不利影响。
“大爷，你有没有想过，是不是这种子里面，蕴含着什么神奇的因素，比如，有些东西是决定产量的，有些是决定抗虫害的，还有一些，是决定抗倒伏的！”
老农低着头想了一会儿，说道，“你说的，好像和于老师差不多！”
胡振华既惊又喜，抓住老农的手臂，“大爷，那个于老师在哪里？”
“我不知道，前两天他还在村里转悠，说要采集什么东西！”
老农推开胡振华的手，抓起簸箕里的面饼，仍想还给老胡。
送出去的东西，哪有往回收的道理。
胡振华摆了摆手，“大叔，不必客气，这个面饼叫方便面，可以生吃，也可以用开水泡开。
如果您再遇到于老师，请他到华懋饭店找我，就说我有育种方面的事情和他商量！”
胡振华从口袋里掏出一块银元，塞到老农手中，“大爷，这事对我很重要，请务必帮忙！”
老农想拒绝，可胡振华鞠躬后，登车走了。
这个时代，可没有塑料大棚，育秧只能看天气，如果在后世，这会儿，恐怕已经到了移栽阶段。
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