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寒宵朗月照山乡,咸菜糕鸡意韵长。
支教情真凝厚谊,共瞻明日盼儿郎。
正月十四的夜晚,宛如一块巨大的深蓝色幕布轻柔地铺展在天际,静谧而深邃。
皎洁的月亮宛如一盏明灯高悬其中,毫不吝啬地洒下银白的光辉,那光芒如同潺潺流淌的溪水,润泽着大地的每一个角落。
张悦与林晓峰在小河边分别后,便回到了家中。
家中那熟悉的温暖气息瞬间将她包裹起来,让她不禁感到一阵安心。
然而,她的思绪却仿佛一只脱缰的野马,依旧任性地停留在白天与林晓峰在河边度过的那段美好时光里。
那些欢声笑语、那些关于童年的回忆以及对村里小学未来的深深担忧,如同电影画面一般,在她的脑海中不断地循环播放着,挥之不去。
与此同时,林晓峰也回到了学校。
他独自坐在那简陋的住处,四周的墙壁显得有些斑驳,屋内的陈设简单而朴素,仅有几张破旧的桌椅和一张窄小的床铺。
他静静地看着窗外那被月亮照亮的天空,心中满是感慨。
那轮明月仿佛是一位温柔的守护者,静静地凝视着这片土地,将如水的月光倾洒而下,照亮了整个校园。
在这柔和的月光映照下,校园里的一草一木都仿佛披上了一层银装,显得格外宁静而祥和。
看着眼前的这一切,林晓峰的脑海中不由自主地浮现出远方家人的面容,那一张张熟悉而亲切的脸庞,此刻仿佛近在咫尺,却又遥不可及。
一股淡淡的乡愁,如同丝线一般,轻轻地缠绕在他的心间,让他的心情变得有些沉重起来。
而在村子的另一处,村长正提着乡亲们凑的简单食品,匆匆忙忙地朝张悦家走去。
那只略显陈旧的竹篮子被装得满满当当的,每一样吃食都承载着乡亲们质朴而深厚的情谊。
篮子里,摆放着几小罐自家腌制的咸菜。
这些咸菜可都是乡亲们精心制作的,就拿其中的芥菜咸菜来说吧,芥菜是从自家菜园子里新鲜采摘的,经过仔细清洗后,被切成均匀的小块。
腌制时,先在大缸里铺上一层厚厚的粗盐,再将芥菜块整齐地码放进去,一层芥菜一层盐,最后压上几块干净的大石头,让芥菜在盐的作用下慢慢渗出水分,经过一段时间的腌制,芥菜块变得紧实且色泽暗沉,泛着淡淡的青绿色,闻起来有一股浓郁的咸香,那是岁月与盐巴共同赋予的独特味道。
还有那萝卜咸菜,萝卜选的是又大又脆的本地品种,洗净后切成细长的条状,同样用盐和一些自家秘制的调料进行腌制,腌制好的萝卜条晶莹剔透,像是被岁月雕琢过的玉条,吃起来口感脆爽,还带着微微的辣味,十分开胃。
紧挨着咸菜的,是几个新鲜的鸡蛋。
这些鸡蛋可都是村里散养的土鸡下的,土鸡们每日在村子里的房前屋后、田间地头自由自在地觅食,吃的是纯天然的谷物、鲜嫩的青草以及偶尔抓到的小虫子,所以下出来的蛋格外饱满,蛋壳呈现出淡淡的米黄色,在月光的映照下,仿佛被镀上了一层柔和的光晕。
拿在手上,还能感觉到微微的温热,仿佛带着母鸡刚刚下蛋时的余温,轻轻摇晃一下,能感觉到里面蛋黄的晃动,那橙黄鲜亮的蛋黄,一看就知道营养丰富极了。
再往篮子里看,有一些平日里舍不得吃的糕点。
其中有几小块用糯米粉和红糖制成的糖糕,制作糖糕时,先将糯米粉和适量的水混合搅拌成细腻的面糊,再加入碾碎的红糖,继续搅拌均匀,让每一粒糯米粉都裹上红糖的甜蜜。
然后将面糊倒入模具中,放入蒸笼里蒸熟。
蒸好的糖糕呈规整的方块状,表面微微鼓起,像是一个个小巧的枕头。
糖糕的外皮经过蒸汽的作用变得金黄酥脆,用手轻轻一按,能听到细微的“咔嚓”
声,而里面则是软糯香甜的内芯,咬上一口,红糖的香甜气息便会在口中弥漫开来,混合着糯米的清香,那滋味别提有多美妙了。
还有一些用面粉和枣泥做成的枣糕,枣泥是用村里自家枣树上结的红枣精心熬制而成的。
红枣先经过清洗、去核,然后放入锅中,加入适量的水,小火慢慢熬煮,期间要不断搅拌,防止粘锅,直到红枣变成浓稠的枣泥。
再将枣泥与面粉按照一定比例混合,加入适量的水和油,揉成面团后再分成小块,放入蒸笼里蒸熟。
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