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差不多是时候了，姜宁掀开锅盖，铁锅里的汤汁已经收好，枣红色的酱汁挂在一块块方方正正地红烧肉上，在阳光下泛着诱人的光泽，
霎时间，一股浓郁的肉香从这个简陋的铁锅往外飘，像是个顽皮的小孩，在每个人的鼻子底下勾了一下又跑走了，
胡同里一阵躁动，卖货的买货的都使劲吸着鼻子，顺着香气找食物的来源，
“什么味儿啊？这么香！”
“谁家做肉了，手艺这么好？”
“拉倒吧，谁家能做出这个味儿啊，估摸着是谁在国营饭店打包回来的吧。”
“不一定吧，这个味儿，我看就连国营饭店的大师傅也做不出来。”
“你可别瞎说了，你去过国营饭店吗，我闻着也就那样，跟饭店的差远了。”
一大波人顺着香味找到了姜宁的小摊前面，他们都有点不敢相信，这么香的味儿是从这简陋的小摊传来的？
看样子掌勺的还是个不大的小姑娘？
他们的表情过于的怀疑，姜宁也不解释，再度掀开锅盖，一股更为浓郁霸道的香气钻进鼻子里，众人都忍不住重重吸一口气。
“这是红烧肉盖饭。”
“姑娘，盖饭？什么是红烧肉盖饭啊？”
“盖饭的意思就是，”
姜宁说到一半，剩下的都用实操解释，
陆应淮递上一个白色瓷盘，盛上一层厚厚的大米饭，姜宁右手持勺舀起一勺红烧肉，泛着酱红光泽的五花肉五花三层，晶润诱人。
再淋上一勺肉香满满的酱汁，一盘让人口齿生津的五花肉就做好了。
“这一份多少钱？”
“五毛钱。”
“啊？这也太贵了，都跟国营饭店的红烧肉一个价了，肉还一样多。”
“大伯，那不能这么比啊，首先是这价儿。
虽然和国营饭店的一样，但咱这儿不要粮票啊。”
“再其次就是这量，肉虽是一样多，但咱这下面还配上厚厚一层大米饭呢。”
“最后就是这味道，我这红烧肉可是祖传的秘方，我就谦虚点，一点不比国营饭店做的差。”
一边的陆应淮眼皮一跳，祖传秘方？姜家的祖传秘方就传她一个人了？传女不传男？
最前面的中年男人犹豫不决，加上米饭，这么一勾算，这个价格倒也不是不能接受，他刚掏出钱票来数，一旁就跳出来个皮肤黝黑的妇女按住他的手，
“她做的那肉是野猪肉，刚才她自己亲口说的。”
这话一出，边上围着的人一下子都炸锅了。
这小姑娘看着乖巧通透的，没想到竟然拿这野猪肉来糊弄人，这不是丧良心吗！
要价是这正经猪肉的钱，她却想拿那又骚又柴的野猪肉来蒙骗人！
混乱之间，甚至有人想浑水摸鱼，几只大手伸过来想顺手摸走摊子上的调料瓶和碗碟。
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