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“好了，时间到！”
秦霄把八宝冬瓜盅端出用瓷盘托住，撒上胡椒粉，时间卡的分秒不差！
“麻烦你了！”
秦霄朝着旁边帮厨点了点头，最主要工作他已经完成，剩下的不需要他动手。
“好的，秦先生！”
喊着一个年纪比自己小的人先生，帮厨总觉得怪怪的，就算如此，他小心翼翼捧着托盘，里面这热气腾腾，犹如白云缭绕的足有五六斤的庞然大物，外表雕龙雕凤，内里满满的料子。
“哇！”
等帮厨把八宝冬瓜盅放好，周围游客脸上表情几乎一致，露出难以置信神情。
不要说这些游客，连五位大厨也一样，他们想不到秦霄刀工造诣这么深，单凭一把菜刀，就能雕出如此令人赏心悦目，摆在他们面前就是一个艺术品。
“几位嘉宾，先尝哪个？”
主持人走了过来，询问六位评委意见，后面还有十个幸运观众，他们也是这次比赛评委，只不过这些观众的评分只占四分之一。
“哪个啊？”
主席台主位是年近六十老者，在羊城经常看美食节目的，都会认出他——范自明，鼎鼎大名美食家。
范自明没开口，其余五位评委坐着不动，明显是以他为首。
“这么热的天气，要不就选择这个！”
范自明目光在六道美食掠过，最终落在一道上，他转头问了问了其他人意见。
“范老，你决定！”
其中一人开口，剩下的四人紧跟着点头同意。
“好，那就先尝尝八宝冬瓜盅，这种天气，最适合吃这个降降火！”
此时，也正是吃冬瓜盅的时候，那清淡柔软的瓜肉吸收了各种清鲜食材的味道，一口下去，热气全消，这才是秦霄想法。
羊城汤水文化有一准则：用汤因时制宜，按时令而变。
“八宝冬瓜盅”
是夏季时令汤菜，气清色白，冬瓜肉鲜嫩柔软，味清香。
羊城人对冬瓜有一份特有的爱，因为它能清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。
守在边上工作人员，一听到先尝冬瓜盅，他们立马摆出十六个小碗，往里面打了汤汁，还有一些佐料。
“凭什么？”
一副自信满满的彭永长，见到第一道菜并不是自己的，他握紧拳头，咬紧牙龈。
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