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烤全羊是道很费时间的美味，得早早的就上烤架开始烧烤。
肉厚的地方，先用刀划出小口子，方便入味。
一层香油，一层刷料，慢慢地边刷边烤。
陈原秋在旁边看的跃跃欲试，腆着个脸笑笑嘻嘻：“三哥，你要不要歇会儿？我来刷，我觉得我看会了。”
“就这么会功夫就看会了？”
“嗯嗯嗯！”
瞧着老幺迫不及待的模样，陈玉平想起曾在某音上看到的评论。
眼睛：我已经学会了！
双手：并没有。
脑子：刚刚看的是什么？“三哥你笑什么？”
还笑出了声，陈原秋挠了挠额角：“我真的看会了，这个容易的很，一层香油一层刷料。”
说着话，他还拿手比划了两下：“时不时的将烤羊翻个遍，一层香油一层刷料。”
越说越得劲：“三哥，让我试试。”
“你来吧，我在旁边看着，给你指点指点，今天这只羊就交给你来烤。”
这话说的陈原秋听着老激动了，眼睛大放光芒：“好啊好啊！”
烤全羊要说难也确实不算难，掌握好火候是关键，最重要的还是刷料得调好。
小小一碗刷料，陈玉平来回琢磨了半个时辰才调出来。
刷烤全羊最合适不过了，当然，也可以刷五花肉刷烤鱼刷土豆片青蔬等等，同样也会很美味。
教会了老幺刷烤全羊，刷得还挺有模有样，陈玉平放心的把这事交给了他，让阿父在旁边看着点火候，炭火不够了，记得往里添上一点，炭火太猛容易焦臭，炭火不够又烤不出外酥内嫩。
陈老汉烧火是把好手，孩子们还小时，便是农忙，他也会稍稍提早回家，老伴儿烧菜他看火，俩人絮叨些家常里短。
那会儿日子苦，家徒四壁的清贫，可心里头，却泛着微微甜。
五花肉没有，新鲜的鱼有两条，还有大哥夫拎过来的活鸡一只。
“烤全羊少说也得两个时辰才能吃，先烤两条鱼一只鸡怎么样？垫垫肚子，咱们能不能吃完？然后烧道羊杂汤，弄个羊血羹。”
好歹也是大年三十，午饭就吃一只烤全羊一道羊杂汤似乎太简单了点，陈玉平寻思着，羊血也有不少，另外烧成羊血羹，烤两条鱼烤一只鸡：“家里的土豆也烤一点，菜园里的青菜也烤一点，荤素搭配着。”
“能吃完，肯定可以吃完，咱们人多，大不了年夜饭晚点再吃，反正要守岁，上半夜吃年夜饭，下半夜煮饺子吃，明儿凌晨就不用吃早饭，直接回屋里补个觉。”
陈原秋给安排明明白白。
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