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有人觉得肉夹馍不好听，非得喊卤肉馍，喊来喊去，倒是越来越多的人把肉夹馍喊成卤肉馍。
又是早早关门回家的一天。
“猪肉还要不要加量？”
陈老汉问。
陈玉平想了想，还是摇了摇头：“已经够多了，就这么卖吧，咱们也能松泛松泛喘口气。”
最重要的是，饥饿销售，生意才能越做越红火，毕竟肉夹馍的味道是真的很好吃，香得能勾魂，一口满足！
没买着的，可不就是越惦记越想吃，心痒难耐伸长了脖子等沈记酒楼每隔十日过来拿一回红方腐乳，一般都是由店里的伙计赶着牛车来。
十一月中旬，来的却是沈掌柜，许是知晓些什么般，临着傍晚才过来，店里的伙计可都是大清早过来拿的。
沈掌柜手里拎着两样上等糕点，和上回一样。
进了屋落座，两人开口就是商业互吹。
随着气氛热络，才渐渐进入正题。
“听说平哥儿眼下不卖红烧肉？倒是有点可惜，不知平哥儿有没有想过，把红烧肉卖了？”
他就知道果然是有事。
陈玉平面上不显，心里有些好笑：“不知沈掌柜想怎么买？”
“三百两银子怎么样？”
三百两。
这出手还算阔气，陈玉平有点心动，但他稳住了：“看来贵酒楼近来生意相当好。”
“平哥儿给的腐乳蒸肉名声响亮，还是沾了平哥儿的福。”
沈掌柜话里带了谦虚，脸上笑意满满：“三百五十两，买哥儿手里红烧肉的方子，这买卖不知能不能成？”
“九百两，红烧肉和酱猪蹄怎么样？”
酱猪蹄陈玉平刚开始卖过一阵儿，有了卤猪蹄后就没张罗了，左右是卖方子，酱猪蹄也一道出手算了。
沈掌柜笑了：“不如这样，索性一千两，平哥儿手里的虾酱，价格优惠些每十日供应酒楼五坛，如何？”
“这买卖我有点吃亏啊沈掌柜，虾酱成本太高，没什么赚头，才多了一百两银子，每十日五坛，五坛子虾酱可比腐乳要费劲多了。”
陈玉平挑挑眉头，话里带着揶揄：“光镇里的沈记，怕是吃不下这么多虾酱和腐乳，沈掌柜这是要往县城送？”
“一年一百两，虾酱三十文一坛。
平哥儿，这下不吃亏了吧。”
“沈掌柜是利索人，这事儿，就这么定了！”
签契书，交方子，给钱。
前前后后也就半个时辰，一千两的大买卖便完成了。
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