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林清一回到家也没有闲着，趁着天光好，先把猪皮给刮了油煮上了，锅里还扔了一些葱姜八角去腥，煮好捞出猪皮明天走的时候一起带去镇上。
丁小猫也会弄猪皮冻的，但他现在怀着身孕呢，林清就自己带回来弄，等他明天起来了猪皮冻也好了。
睡之前林清特意和秦小花说了，明天要早起去铺子里，秦小花乖乖点头，林清像摸小猫似的揉了揉小丫头的脑袋，小丫头真可爱。
林大哥和丁小猫现在住在了镇上，家里现在就剩他们三个人了，林清又把秦钊给撵到了东间睡。
秦钊抱着他的被子走了，就是看起来背影有些气鼓鼓呢。
屋里点着昏黄的豆大似的油灯，林清没注意到，美美地自己霸占着一张床一觉睡到了鸡打鸣，他还是被秦钊给叫起来，这会儿外面还如泼了烂墨般没有大亮呢。
林清打着哈欠起来了，秦钊又跑去敲了秦小花的门把人给叫了起来。
林清一出门就打了哆嗦，现在都进入秋天了，这早上起来都有些冷了，穿着一身短褐刚刚好。
林清洗了一把脸清醒多了，“今天咱去镇上吃早饭，走喽。”
林清赶着骡车出来，两个小的就坐在后面，三人出来的时候天也才黑蒙蒙亮，东边的天际线那刚染上一片橘红色。
官道上现在没什么人，林清赶着骡车跑得快些，这一早起来正是露水重的时候，还能听见路边草丛蛐蛐的叫声呢。
“秦钊，小花，你两冷不冷？”
“不冷。”
秦小花也乖乖摇头，“不冷的，凉快。”
林清嗯了一声，“今天铺子第一天开张，等明天咱就不用起这么早了。”
骡子哒哒哒地朝着镇上跑去，来到镇上的时候天才亮，林清赶着骡车去了后街敲了门，脚步声随之响起，门栓滑动，吱呀一声两扇木门被打开了。
丁小猫面带笑意地伸出脑袋，“就知道是你来了，来这么早，快进来。”
林清抱着他的皮冻进来了，“秦钊，帮忙把骡车卸了，骡子拉院子里。”
“嗯。”
林清一进院子就看见他大哥正在把剁好的肉馅往盆里装，“三儿来了。”
林清前脚刚到，林二姐儿也打着哈欠过来，“好困啊，今天老朱非要一早把我给弄起来，说啥第一天让早点过来。”
“刚好，我教一下怎么弄这生煎包，今天早上咱就吃生煎包了。”
几个人纷纷围了上来，就连秦小花都跑了过来。
肉馅剁好之后林清在里面放了些葱姜水，“还有香油，这是咱家的香料油，再加盐，酱油搅拌好。”
“这是我昨天弄得皮冻，切碎了一起搅拌在一起。”
几个人听得认真，以后这就是他家的活计了，肉馅调好之后林清又活了面，教他们怎么弄半发的生煎皮。
面剂子再擀成比巴掌小一些的薄皮，肉馅里面放入葱花，最后一步就是包成小包子一样的生煎。
林二姐儿和丁小猫是厨房的好手，看一遍就会儿了，拿着面皮就上手包了起来，林大哥有些手笨，包的时候总是溢出来馅儿，他不好意思地笑笑，“我还有揉面擀皮吧。”
就连秦钊也下手过来包了起来，四个人手速挺快的，没一会儿就在高粱帘儿上包了满满四帘儿，这是四锅的量了。
林清又把一旁的灶给烧上了，他让他大哥垒灶台的时候特意说了让垒高一点，到人腰那，这样煎生煎的时候不用弯腰。
“锅里多放油，一定要没过锅底，然后把生煎给码进去，底儿黄了之后倒水，盖锅盖。”
一碗水倒在油锅里之后发出刺啦的一声，林二姐儿被吓了一跳，她没好气地说道：“三儿，能不能倒的时候给个音儿呀。”
林清朝她眨了一下眼睛，“二姐，你是不是跑神了，你看小嫂子就没有被吓到。”
趁着这会儿生煎包这锅里煎呢，几个人说起了闲话，最先说的就是这生煎包怎么卖的事，林二姐儿虽然还没吃上呢，但觉得这生煎包做起来有些费劲，比包包子麻烦多了，刚那面皮弄起来就麻烦了许多。
“三儿，你打算卖多少文一个？”
“五文？贵不贵呀？街上的肉包子才三文钱一个。”
丁小猫摇头，“不贵，这生煎包起来费劲，就连揉面皮的时候还刷了油，这煎的时候又费了不少的油。”
林二姐儿也附和地点头，“确实，卖五文钱一个刚刚好，咱还有个两文钱的赚头，这也太费油了。”
林清没想到他小嫂子竟然觉得不贵，他小嫂子果然有做商人的潜质，可以可以哒~
“听，现在锅里的声音刺啦刺啦地崩，这说明锅里的水已经煎得差不多了，咱掀开锅盖再撒点芝麻，火大一些煎一下就好了。”
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