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第86章(第3页)

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其一,川菜以麻辣著称,也不乏清凉境界。

“回锅肉”

行的是中庸之道,不偏不倚,中正仁和,颇有王者之风。

其二,“回锅肉”

取材简单,然颇有化腐朽为神奇之妙处。

其四,回锅作为一种烹饪方式,有诸多演绎菜品,王道大行呀。

其五,“回锅肉“香味浓烈,一家炒肉,全村过瘾。

叶荣耀选择第二道菜做这道“回锅肉”

的原因是,自己三叔宴请的客人有一位是川省人,这道菜能让他有种回家的感觉。

“好香呀,什么菜味道怎么香呀?”

王老正陶醉“宫保鸡丁”

的美味,一股猛烈的香味冲鼻而来。

这是厨房里的飘过来的香味。

“是…是‘回锅肉’,是‘回锅肉’,对就是‘回锅肉’。”

赵岩激动地说道。

不知道多久了,赵岩自己都记不清了,这道“回锅肉”

是自己儿时最喜欢的菜,每年过节的时候,家里都会做一道香喷喷“回锅肉”

“回锅肉”

记载了赵岩儿时许多美好的回忆,只是长大后,尤其是自己老母亲过去后,自己已经再也没有闻到这么香喷喷的“回锅肉”

了,这不得不让赵岩特别地激动。

“赵厅长,你没事吧?”

赵敏有些担心地看着赵岩问道。

就算叶荣耀这道菜味道很香,他也不用这么激动吧,简直跟遇到失散十几的亲人似的,有些吓人。

赵敏不是川省人,不能理解川人对“回锅肉”

这道菜的特殊情怀。

“弟妹,你快去厨房把那盘回锅肉端出来,我受不了了,我要马上吃上一口这‘回锅肉’。”

赵岩激动地说道。

“好的,我这就去端。”

赵敏也很开心,看来还是自己婆婆有眼光,让这个叶荣耀来家里当大厨实在是太对了。

没看到才上第一道菜,第二道菜都还没有上桌,这两位一老一中年的两位大领导已经激动成这样了吗?

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