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第21章(第2页)

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所有土豆茎叶割完之后,李轻舟和李重山就在前边儿挖,月笙就跟在后面把土豆捡进筐里。

挖出来的土豆背回家后先在屋里堆几天,把粘在上面的泥巴晾晾干,之后要把挖破了的、有虫眼的和特别小的都拣出来,其他的都存到地窖里,省着点儿可以一直吃到明年挖新土豆。

“呼,可算是全弄回来了。”

李轻舟把最后一篮土豆倒在墙角。

“是呀,又能松快一阵了。”

月笙给李轻舟倒了杯水。

李轻舟接过水,猛灌了口,“这几天累着了吧?”

月笙摇了摇头,“我还好,重活儿全让你做了,我都没怎么出力。”

打鱼丸、撑船、挖土豆、背土豆,这些费力的活几乎都是李轻舟在做。

“我力气大,做重活儿不是应该的嘛。”

月笙却不赞同,“力气大也不是这么造的,累狠了到时候有你难受的。

还是得多攒些钱,以后农忙时就请几个帮工,自己就用不着那么累了。

尤其是重山,还在长身体呢,总这样下力气也不好。”

“嗯,听你的。”

李轻舟也知道月笙说得没错,他娘可不就是硬生生累垮了的嘛。

说来说去还是没钱惹的祸,这几日撑船生意也不太好,还是得去镇上或者县里看看有没有活干。

两人又说了会儿话,月笙便去厨房帮着陈秀云做饭了。

中午还有剩饭,月笙就没另外煮,而是做了炕土豆。

李轻舟家的地薄,又没有多少粪肥,所以土豆有许多小个头,这样的不好削皮,也不好切,拿来做炕土豆最合适不过。

小土豆洗干净之后水煮,将皮剥干净。

锅里多放些油,然后将剥好皮的土豆倒入油锅中,翻炒两下,盖上锅盖,小火慢炸。

炸至外皮焦黄,能够用锅铲压扁时就可以捞出来沥油。

待把锅里的油都盛出来后,把小土豆重新倒入热锅,加入盐、酱油、蒜末、花椒粉、胡椒粉、辣椒末和葱花翻炒,就可以出锅了。

若是不喜欢吃整个的,还可以用锅铲压扁后翻炒,这样能更加入味。

做完炕土豆,月笙又挑了条鱼做了一大钵鱼片汤。

鱼肉顺着尾部片成薄片,加入盐、酱油、胡椒粉、姜丝、蛋清和少量番薯粉抓匀腌制。

鱼头和鱼骨也不能浪费,热锅烧油,将鱼头和鱼骨放入锅中煎至金黄焦香,加入姜片蒜瓣,然后加水煮开后将鱼片一一放入锅中,加盐调味,待鱼片发白之后,就可以起锅了。

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