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三妹高兴地答应。
妈妈已经把早饭做好,于是她把灶上的饭食挪开,由着儿女们折腾去。
丰雪回忆了一下,做桂花饼需要精白粉、白砂糖、蜂蜜、花生油、鸡蛋和桂花等材料,这些东西家里肯定不齐全,那就来个简易版的吧。
就用玉米粉、猪油、鸡蛋和桂花。
于是,丰雪用一个大碗做容器,抓了两把玉米面,想了想又加了半把面粉,用少量热水把白糖化开,慢慢把糖水倒进碗里,让面粉每一个颗粒都浸透,再打入一个鸡蛋调匀。
丰秀捧着一捧桂花回来了,金黄金黄的,还带着露珠呢。
丰秀把桂花洗干净,小心翼翼地放进碗里。
丰雪撬了一小坨猪油放进碗里继续搅动,玉米粉很快变成黏黏的糊状,面和好了。
小狗腿丰秀早就坐在灶膛前等着了。
姐姐一声令下,立刻点火烧锅。
锅底开始冒白烟了,丰雪不再用油刷,而是直接把油倒进锅铲里,沿锅边淋了一圈。
等油温八九成热时,她舀了一勺面糊放进锅里,轻轻用勺底按压,使其变薄,然后再下第二个,一共摆了五个就再也摆不下了。
丰雪指挥妹妹退一点火,用小火慢煎。
几分钟后,玉米面的焦香和桂花的清香弥漫着整个灶房。
丰雪小心把饼翻了个面,饼面已经煎起了锅巴,一个个圆溜溜焦黄焦黄的,火候刚刚好。
等两面都煎好了就起锅。
五个饼一出锅,扒在锅沿上踮着脚的丰四儿抓耳挠腮,急得喉咙都快伸出爪子来了。
丰秀也伸长了脖子张望。
丰雪看着这俩小吃货暗暗好笑,拣了一个小的一分为二,拿给弟弟妹妹。
丰秀眉眼弯弯,把饼送到嘴边使劲吹了吹,然后小心咬了一口,舒服得眼睛都眯了起来。
小馋猫丰四儿嘴里“斯哈斯哈”
,饼从左手挪到右手,烫的龇牙咧嘴都不肯松手。
丰雪指了指灶台,他顿时明白过来,赶紧把饼扔到灶台上。
这下他终于用不着手了,只伸嘴用牙去咬,那副猴急的样子简直没眼看!
两锅一共做了九个饼,除去弟妹消耗的,家里人正好一人一个。
香喷喷甜滋滋油汪汪的桂花饼自然俘获了所有人的胃。
可看了看水位大大下降的油罐,外婆忍不住心痛地说:“好吃是好吃,哎,就是费油啊!”
外公难得开口道:“只要吃了的,就不算浪费。
幺孙:()重生八零之姐不是学神
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