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一边抹眼泪，一边软乎乎地说：“奶奶，你回去要注意安全，路上要好好吃饭。”
说完顿了一顿继续说，只不过接下来的话就有些胡言乱语了，“回去之后不要给其他小朋友奶糖，早点重新回来看我，给我买玩具！”
程以时：“……”
孟鸳：“……”
两个人相视一眼，最后在一个心照不宣的眼神中间完成了送别。
火车“呜”
地一声，发出汽笛声，冒出滚滚的浓烟，哐哐当当地开出了南城市，一路直上北城。
火车站出来，胡波见蒋行舟跟程以时的情绪都不高，便主动地开车带两人去了南城最有历史文化的老字号馆子。
老楼老建筑，传统的淮扬菜做法，稍微让程以时转移了一些注意力。
相比之下，那边被一个冰糖葫芦就稳住的蒋行舟还显得稍微容易满足些。
胡波心道。
三个人两大一小，一共点了“蟹粉狮子头，文思豆腐，松鼠鳜鱼以及生烫干丝”
在内的两荤两素。
作为江南四大名菜之一的淮扬菜，擅长就地取菜，做工精致。
因为淮、扬两地多水，菜品中多出现水产，像作为淮扬菜代表的经典松鼠鳜鱼，就是其中一个典型的代表。
另一个方面来说，淮扬菜还有一大特征，那就是讲究刀功。
比如说对于刀功要求极高的文思豆腐就是其中之一。
文思豆腐的历史特别悠久，清代时有诗人俞樾在他的著作《茶香室丛钞》中曾经提到文思豆腐时说：“文思字熙甫，工诗，又善为豆腐羹甜浆粥。
至今效其法者，谓之文思豆腐。”
这个意思用现代的话说起来也简单，说白了文思豆腐其实就是一道将豆腐切成丝做成的青菜豆腐羹。
不过这个“豆腐羹”
听起来容易，做起来却不太容易。
豆腐切丝，是一道极其考验厨师刀功的工程。
丝与丝之间不可太密，煮锅容易烂。
又不可太粗，以免达不到豆腐入口即化的效果。
程以时之前一次吃文思豆腐这道菜，还是在程老爷子在世的时候吃的。
程老爷子御厨后代出身，刀功上不必多说。
一道文思豆腐里面不仅能吃到入口即化的豆腐丝，又能尝到鲜嫩的冬笋，以及醇香的火腿丝，整个口感丰富有层次却互不打扰。
而自从程老爷子去世以后，她从北城来到南城就再也没尝过这道“文思豆腐”
。
或许是因为刚跟一个亲人分别的情绪作祟，在整四个菜中，程以时对“文思豆腐”
的期待值最高。
然而这道被她用以最高期待着的“文思豆腐”
，口感却很一般。
冬笋条切得太粗，也可能是因为冬笋的储藏没有做到位，羹里面的笋条又硬又难嚼。
火腿丝味道稍微好一些，却因为分量放得不对，有些喧宾夺主了豆腐的味道。
而豆腐丝就更不必多说了，切得太烂，在羹里别说是化成一缕一缕的细丝了。
直接断成了一小截一小截的豆腐渣。
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