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老妇人站在船边，摸着熟悉的船板，像是看到了老周的身影，嘴角露出了久违的笑容。
陈墨回到码头的鱼摊时，摊主正在忙着腌鱼鲊。
这次的鱼鲊，不再透着刺骨的寒意，而是散发着浓郁的咸鲜香气，引得路过的人纷纷驻足购买。
摊主看见陈墨，笑着招呼他：“外乡人，你可来了！
你看，这是我用老周的法子新腌的鱼鲊，你尝尝，是不是跟以前一样鲜？”
陈墨走过去，拿起一片鱼鲊放进嘴里。
鱼肉的鲜在舌尖散开，盐的咸、花椒的麻、姜丝的辛，完美地融合在一起，还有一股淡淡的香油味，是老周祖传手艺的精髓。
没有了怨气的侵扰，这鱼鲊终于恢复了它本该有的味道，鲜得让人回味无穷。
“好吃！
比以前更鲜了！”
陈墨笑着说。
“那是自然！”
摊主脸上满是自豪，“老周的冤屈洗清了，他的魂也该安息了，这鱼鲊里，也就只剩他对手艺的用心，对生活的热爱了。
以后，我会把老周的手艺传下去，让更多人知道，运河边有个老实本分的渔夫，他腌的鱼鲊，是最好吃的。”
陈墨点了点头，心里很是欣慰。
他掏出随身的《味魂录》，坐在鱼摊旁的小板凳上，借着阳光，开始记录鱼鲊的食谱。
他先在布帛上写下“运河鱼鲊”
四个字，字迹工整而认真。
接着，他仔细回忆老周的做法，还有摊主补充的细节，一笔一划地写下食材与步骤.
陈墨看着布帛，又想起了老周的身影——他在运河上打渔的专注，腌鱼鲊时的用心，还有对家人的牵挂。
他顿了顿，在步骤下方，又添了一段小字：
“此鲊初藏怨愤，寒彻骨；今洗冤屈，鲜满唇。
老周以手艺安身，以善良待人，却遭横祸，幸得昭雪。
鱼鲊之味，不仅是运河水的滋养，更是匠人之心的传承。
愿此味长存，愿好人不再受冤，愿人间烟火，皆为暖意。”
写完，陈墨小心翼翼地将《味魂录》叠好，放回怀里。
他抬头看向运河，阳光洒在水面上，泛着粼粼的金光，渔船在河里穿梭，渔夫们的吆喝声、孩子们的笑声，混着鱼鲊的咸鲜香气，构成了一幅热闹而温暖的画面。
摊主看着陈墨，笑着说：“外乡人，你要是以后还来扬州，一定要来我这吃鱼鲊。
我会把老周的故事，还有你帮他讨回公道的事，讲给每一个来买鱼鲊的人听。”
陈墨点了点头，谢过摊主，转身朝着巷口走去。
怀里的银汤勺透着暖意，《味魂录》上的字迹还带着墨香，他知道，这道运河鱼鲊，不仅记录了老周的手艺与故事，更记录了一份正义与温暖。
而他，也会带着这份记忆，继续在隋代的扬州，寻找下一道藏着故事的美食，继续用《味魂录》，记录下人间的悲欢与暖意。
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