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优缺点一(第1页)

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夜重风寒,出门一看,月亮都当空照了。

单单弄好这八道菜,就花了一个多时辰,加上其中备菜炒料的时间,等于一个下午都在忙活今晚的这一顿饭。

剩下的几道菜还没开始做,两位大老爷就一致让尚怀真赶紧停火净手去吃饭。

想着菜肉汤都有了,她便勉为其难地接受了。

这顿堪比年夜饭的菜,因为没有提前挑选食材和腌制肉品,虽然激活了《天机食经》里的好几样菜品,但实际上的口感应该都还达不到名菜口味的十分之一。

暖洋洋的偏厅内,端上桌不久的菜还在冒着热气。

她让林映玉她们坐下后,见薛氏两夫妻的侍从们仍在他们身后站着,也招呼着他们赶紧入席。

一个青年小厮和两个丫鬟惊得对视了一眼,只感激地对她微笑了一下,就低着头不见行动。

尚怀真一头雾水地还想再邀请他们一遍,却听薛振中开口道:“贤侄,不知这两位姑娘是为何人?”

“噢,映玉她们是我请的长工。

伯父,您让他们一起入席吧,挤挤刚好能坐下。”

看了看对面女子们苗条的身形,以及自己身旁空出来的位置,她再次提议道。

薛振中很是好奇,侧头看着她问:“你家人丁稀少,男女同席尚可理解,下人与主家同桌,却自古未有之。

学堂内可有教习礼敬君主之伦常?”

尚怀真听他说完这番话,简直要晕倒,这些规范陋习,难道都要渗透进最普通的人家里去了吗?

但是两个朝代的人思维不同,她也不便反驳,只好顾左右而言他道:“我觉得她俩并不是我家的下人,我们每日里同吃同住,一同为了经营好这个小家而努力,与异姓亲人又有何不同呢?”

薛振中见她一脸泰然无谓的模样,转头对尚广明笑道:“令郎的想法好生独特。”

,随后便吩咐那三个还站着的侍从客随主便,也坐到各自主子的身后去。

感觉到氛围虽没有因此而低迷,但也稍稍有些怪异,孟奶奶连忙对薛氏夫妇笑说:“二郎,娘子,小小家宴,招待不周,且动筷罢。”

说罢,她率先夹了一块沾着咸蛋黄汁的香菇盒。

方放入口中,唇齿一合,软滑的汁水就盈满了嘴角,肉汁中夹杂着香菇的醇鲜,风味独特,吸收了肉汁和咸蛋黄汁的香菇口感也更为浓郁,咸香中带着清甜,适口美味。

再咬一口就着米饭吞入腹中,感觉整个人瞬间便被滋养了起来。

至于这咸蛋黄汁是从哪里来的?话说蒸好了两道肉肉的尚怀真发现,目前拥有的食材里面连乞丐版的佛跳墙都凑不齐,依赖高汤的话,炖煮所需的时间等到今晚睡着也不可能吃得上,便直接炒香咸蛋黄,决定改做金汤豆腐羹。

见到孟奶奶容光焕发,连眼角似乎都乐开了花的样子,她心里得到了极大的满足,喜滋滋地又给其夹了几道别的菜,甚至都感觉不到对面也有几道目光正有意无意地在打量着自己。

一旁的薛振中看着自己女儿和夫人截然不同的神情,心里好笑,夹了一块与金瑞衔珠有些相似的香酥鸭,细品下去,只觉酥脆有胜,但味道不及,只能说无功无过。

腌过的鸭肉带咸,再辅以花椒胡麻,在辛辣的刺激下,咸香更盛,对于不喜重口的人,并不是一道能让他们坚持吃完的菜。

不过鸭子性寒,以辛热驱之,倒是一门很巧妙的构思。

再夹起一块品相相对寡淡的白切鸡,却是让他微微有些震惊地睁大了双眼。

这白切鸡皮爽肉滑,夹在筷中,软而不散,还带着一点血丝的鸡骨被恰到好处的肉裹住,鸡味犹存却不腥不柴,蘸料单吃没什么滋味,沾在鸡肉上竟能提鲜增香,微咸中带着鲜香,如雪融后丝丝沁入肺腑,令人意犹未尽!

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