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蒜蓉粉丝白菜二(第1页)

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厨师自然是不愿意让姜芽进厨房的,嚷嚷着说:“掌柜的,你看这小丫头片子,自己都像是连饭都吃不饱的样子,还做饭呢?一看就是个骗子!”

姜文和终于背上背着背篓手上还拎着姜芽的那个挤了进来,听到这厨师说的话,纵是再胆小,也壮着胆子说:“我家芽芽做的菜本就好吃,你这般阻拦,莫不是怕她抢了你的风头?”

他这话说的激人,也引得围观的人群发出一阵哄笑。

“你莫不是真怕这丫头把你风头抢了?到时让把你的位置顶了?”

“就是就是,张厨子,你要不怕就让人家去试试啊,人家小姑娘不都说了,要是做的没你做的好吃,就把那赵公子的饭钱给了,你怕什么?”

厨子经不住激,气哼哼的让开去后厨的路:“你便做给我看看!”

姜芽欢呼一声:“那还请你给我带带路。”

眼看着众人的注意力都在姜芽和张厨子身上,就连赵公子也站起来看热闹。

那掌柜的悄悄凑到那盘清炒白菜旁,飞快地捏起一片菜叶塞进嘴里,又若无其事地嚼了嚼。

……

张厨子今天是不是吃错药了,怎的这菜这么咸?也难怪赵公子发火。

后厨,张厨子抱着手看着正在仔仔细细洗手的姜芽,想着反正这丫头也做不出什么美味来,待会定要好好的嘲笑她。

姜芽却没注意这些,这算是她穿越以来第一次正经的用这像样的厨房,哪怕只是炒盘白菜,她也想做得漂亮。

她在厨房里四处翻找,眼睛一亮,这地方居然有粉丝!

那这菜不就有了!

现代的家常菜——蒜蓉粉丝白菜!

她挑选了一颗比较嫩的白菜,外围的四片叶子剥开,再将整颗白菜放到菜板上,把菜根切掉。

接着用刀把白菜切成大小差不多的四瓣,放到水中清洗干净。

张大厨看到这里,忍不住说道:“你就这样做?菜叶都不用扒下来?”

姜芽头也不抬:“好好看好好学吧张叔,我只教这一次。”

洗净的白菜放到一边,她取来几头剥好的大蒜,砰砰砰的开始剁蒜末,甚至开始指挥起了张大厨:“张叔,再帮我挑一颗又小又嫩的白菜出来,我待会再教你一招。”

张大厨从她的动作里也看出来她似乎真有两把刷子,虽然不满,但还是按她说的去挑白菜了。

姜芽把切好的蒜末放到热了油的锅中,蒜香味带着油香瞬间飘满整个厨房,她又往锅里加了些酱油和一小勺盐,用锅铲搅拌均匀,这蒜蓉酱便是做成了。

灶上烧着水的锅冒着气,姜芽拿了一小把粉丝放进去,又马上捞出来,这粉丝只需烫一下就够了。

她将烫熟的粉丝铺到盘子的底部,再将白菜菜心向上摆好,看着倒是像朵盛开的鲜绿色的花。

最后将炒好的蒜蓉酱淋到白菜上,然后把盘子递给张大厨:“放到锅里蒸。”

在等蒸娃娃菜的时间,姜芽又把张厨子挑过来的白菜洗净烫熟,先把菜叶子切下来,放到一边

随后把菜杆子放到菜板上,仔细的用刀尖把菜杆子切成菱形,像是花瓣。

张大厨将蒜蓉粉丝白菜放到蒸锅里,马上又凑过来,生怕自己错过了什么,好像和姜芽的“过节”

已经完全抛之脑后了。

姜芽把菜叶堆在盘子的中间,再小心的把切出造型的菜杆竖着一层又一层的把菜叶包在中间。

等里里外外的包好了三层,在二人眼前的赫然是一个白色的花苞。

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