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在她心里自己永远是那个只想护着一双女儿周全的柔弱母亲，苏知意让她管管后厨、分发物资，她咬咬牙还能撑住。
可这坊主听着就像是管着几十号人的大官，她想都不敢想！
“秦妈，你看着我。”
苏知意没有去扶她，只是用一种无比温和却又充满了力量的眼神注视着她。
“合作社成立以来工地上百十号人的吃喝拉撒，是谁拿着我给的小本子把每一笔物资的进出记得清清楚楚，一笔烂账都没有？”
“是奴婢……”
秦妈的声音已经带了哭腔。
苏知意笑了，她缓缓蹲下身亲自将秦妈扶了起来，直视着她的眼睛一字一顿地说道：“所以你看你不是没有本事。
你只是习惯了把自己当成一个只会围着孩子转的母亲。”
“可你忘了一个母亲为了保护自己的孩子能爆发出多大的能量？一个母亲为了让自己的家过上好日子，那份心思能有多细腻多周全？”
“我让你当这个坊主，不是让你去当官。
我只是想让你像保护你女儿一样去保护我们加工坊的每一道工序。
像打理你的小家去打理好我们知意村这个大家！”
“你不是一个人在战斗。”
苏知意拍了拍她的手，“你的背后站着我，站着咱们知意村所有想过上好日子的乡亲们！
你告诉我，这个坊主你当还是不当？！”
这番话狠狠地敲在了秦妈的心上！
是啊，她是为了孩子可以拼命的母亲，她是为了家可以殚精竭虑的女人！
她有什么好怕的？秦妈缓缓抬起头，那双原本还充满惶恐的眼睛里迸发出了无比坚定的光彩！
她擦干眼泪对着苏知意，对着在场所有妇人重重地点了点头。
“我当！”
“姑娘放心！
我秦秀莲对天发誓只要我还有一口气在，就绝不让咱们加工坊出一丝一毫的差错！”
“好！”
苏知意抚掌而笑，“这才是我知意村的女管家！”
她转身面向众人朗声问道：“大家对秦妈当这个坊主，可有异议？！”
“没有！”
“秦大姐当坊主，我们服气！”
妇人们齐声应道，声音里满了信服。
一个上午的时间，苏知意便将辣酱、泡菜、菜干的制作流程以及她独创的流水线作业模式和卫生管理概念毫无保留地传授给了众人。
她将作坊划分成了清洗区、切配区、腌制区、晾晒区、封装区等几个独立的区域，每个区域各司其职，互不干扰，大大提高了效率。
她还让秦妈的女儿和心灵手巧的苏知巧带着几个女红好的姑娘，用最普通的粗布连夜赶制出了一批式样统一的围裙和头巾，作为加工坊的工服。
“从今天起，进了这个门就得换上咱们的工服！
干活前必须用咱们的皂角水，把手仔仔细细地洗上三遍！
头发都得给我包进头巾里，不许掉一根到菜里去！”
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